在家里边煮面条太单调，但是普通面条不可以炒，因为韧性很差，那么方便面的弹性就很好，所以适合翻炒，做出奇特的口味。制作原料有方便面、水、附赠调料等。炒方便面的做法有哪些？西红柿炒方便面、三丝爆炒方便面、火腿鸡蛋炒方便面、海鲜酱炒方便面等。吃腻了泡面的朋友们不妨来看看这道新鲜又美味的炒方便面吧！
火腿鸡蛋炒方便面的家常做法
用料
方便面、水、附赠调料、油、火腿肠、鸡蛋。
制作
1、首先把方便面和蔬菜包放到煮锅里面煮熟（不要太过，否则面条吸水太多，没有弹性）；
2、把方便面和蔬菜捞出来放到凉水里；
3、把方便面附赠调料酱包和粉包放到一个小碗里边，加少许热水调匀；
4、火腿肠切段，最好斜刀切厚片，容易翻炒；
5、热锅放油，先大火翻炒火腿肠；
6、火腿肠微变色，立即改中火，把方便面和蔬菜倒进去，翻炒；
7、加入调匀的酱汁、少许油继续翻炒；
8、加入鸡蛋炒碎，掂锅翻炒均匀；
8、沥油出锅。
三丝爆炒方便面的做法
用料
主料：方便面
辅料：绿豆芽100克、卷心菜100克、胡萝卜50、克青蒜几根、小葱适量、鸡蛋1个、调料花生油少许、食盐少许、姜适量、蒜适量
制作
1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。
2、再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水(因为炒面，水不要太多)。
3、放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
海鲜酱炒方便面
制作
1、方便面入开水里煮一下(散开即可)捞出过凉水沥干。
2、锅里入油把鸡蛋炒散捞出。
3、锅里再次入少许油爆香姜蒜末放洋葱炒香。
4、再放面条快速炒匀，再放青菜炒匀。
5、最后放蚝油酱油调味炒匀，散上葱花即可出锅。
西红柿炒方便面怎么做好吃
用料
方便面1袋、食用油25克、盐少许、鸡粉少许、姜蒜末适量、鸡蛋一个、包菜半只
西红柿半个到一个都可以
步骤
1、将包菜洗干净用开水焯一下（以去除杀虫剂之类的）
2、将焯好的包菜切丝，西红柿切小块，姜蒜切末。鸡蛋打散。方便面用开水泡五分钟后沥干水分
3、取炒锅，烧热倒入一部分由，把鸡蛋炒成片状，倒入碗中备用
4、将炒锅鸡蛋的过洗干净，烧热倒油，放入姜蒜爆香，放入西红柿超软，再放入包菜炒均匀后，放入沥干水分的方便面翻炒均匀（面条下入后，最好用筷子炒，并且此时应该关到最小火，面条容易糊锅）。
最后放入盐，鸡粉调味即可（你也可以选择用方便面里的调料包，但是需要注意的是，炒方便面就用不了那么多的调料了，会太重的，泡方便面是因为它有水）
注意事项
下入面条后关到最小火，要不就容易粘锅。
