火锅底料十大品牌排行榜依托全网大数据，根据品牌价值、口碑评价等多项指数评选出了火锅底料十大品牌排行榜，前十名分别是小龙坎、红99、海底捞、德庄、小肥羊、桥头、周君记、老干妈、呷哺呷哺、皇城老妈。
TOP 1：小龙坎
成都小龙坎餐饮管理有限公司|成都|2015年| 9.9
上榜理由：“小龙坎"经百年传承，让这个地方的美食大放异彩。在这里出生土生土长的 黄先生，受巴渝小龙坎的滋养，对火锅有着特别的钟爱。时光飞梭，上大学来到这 里，都市生活繁华，美食更是暖心，唯有对小龙坎火锅的味道无法磨灭.
其他上榜榜单： 三鲜火锅料 火锅底料 四川火锅底料 番茄火锅底料
小龙坎
TOP 2：红99
重庆红九九食品有限公司|重庆|1992年| 9.6
上榜理由：重庆红九九食品有限公司，火锅底料知名品牌，成立于1993年，重庆市著名商标，重庆名牌，重庆调味品行业影响力品牌，重庆市专业生产浓缩火锅底料、调味品系列产品的企业。
其他上榜榜单： 火锅底料 三鲜火锅料 麻辣火锅底料 牛油火锅底料
红99
TOP 3：海底捞
四川海底捞餐饮股份有限公司|资阳|1994年| 9.4
上榜理由：海底捞成立于1994年，是中国著名的火锅连锁餐饮品牌，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，旗下主营自热火锅，自热米饭，火锅底料，酸辣粉等产品，除了传统的堂食服务外，海底捞还开展了外卖业务，以满足不同顾客的需求。
上市公司 老字号 中国500强企业
其他上榜榜单： 麻辣火锅底料 火锅蘸料 清汤火锅底料 牛油火锅底料
海底捞
TOP 4：德庄
重庆德庄实业(集团)有限公司|重庆|1999年| 9.4
上榜理由：重庆德庄实业集团是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，下属6个子公司、一个研究所、一所职业培训学校，有大型自营酒楼30余家，特许加盟店近400家，2005年名列中国餐饮百强第6位。
其他上榜榜单： 麻辣火锅底料 清汤火锅底料 牛油火锅底料 火锅底料
德庄
TOP 5：小肥羊
百胜(中国)投资有限公司|包头|1999年| 9.4
上榜理由：百胜（中国）投资有限公司，小肥羊，火锅-火锅底料知名品牌，2012年成为百胜餐饮集团旗下品牌，以经营特色火锅及特许经营为主业的大型跨国餐饮连锁企业。
其他上榜榜单： 火锅底料 清汤火锅底料 菌汤火锅底料 牛油火锅底料
小肥羊
TOP 6：桥头
重庆桥头火锅饮食服务有限公司|重庆|1909年| 9.2
上榜理由：重庆桥头火锅饮食服务有限公司，知名（著名）火锅品牌，始创于宣统元年（1909年），重庆市著名商标，中华老字号，拥有百年历史的重庆著名火锅店。
老字号
其他上榜榜单： 火锅底料 牛油火锅底料 菌汤火锅底料 重庆火锅底料
桥头
TOP 7：周君记
重庆周君记火锅食品有限公司|重庆|1997年| 8.8
上榜理由：重庆周君记火锅食品有限公司，火锅底料知名品牌，重庆市著名商标，重庆名牌，全国著名的调味品生产企业，西部较大的火锅底料/调料生产企业之一。
其他上榜榜单： 火锅底料 牛油火锅底料
周君记
TOP 8：老干妈
贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司|贵阳|1984年| 8.5
上榜理由：贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司，始于1996年，辣椒酱知名品牌，贵州省著名商标，贵州省名牌产品，油制辣椒标准制定者，国内生产及销售量较大的辣椒制品生产企业之一。
其他上榜榜单： 火锅底料
老干妈
TOP 9：呷哺呷哺
|台湾|1998年| 8.4
上榜理由：呷哺呷哺餐饮管理有限公司，火锅知名品牌，源自台湾，北京市著名商标，其新颖吧台式就餐形式和传统火锅的结合广受欢迎，北京超人气吧台式小火锅。
上市公司
其他上榜榜单： 麻辣火锅底料 番茄火锅底料 火锅底料 菌汤火锅底料
呷哺呷哺
TOP 10：皇城老妈
|成都|1986年| 8.4
上榜理由：成都市皇城老妈酒店有限公司，始于1986年，川味火锅的代表之一，四川省著名商标，中华餐饮名店，素有“花重锦里，美食皇城”之雅誉，并涉及酒业/广告装饰/商贸/餐饮职业培训等多元化发展的大型现代化餐饮企业。
其他上榜榜单： 火锅底料 成都火锅底料
皇城老妈
