坚果是指那些坚硬的、干燥的、一般不带皮的、种子呈现坚果状的植物食品，常规坚果包括开心果、核桃、杏仁、腰果、巴旦木、榛子、花生等。下面将简单介绍一下常见的坚果种类。
1. 杏仁 (Almonds)
杏仁营养丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、镁等多种矿物质和维生素E。杏仁同样也是一种很好的抗氧化剂，能够帮助保护心血管健康。
2. 核桃 (Walnuts)
核桃是一种营养价值极高的坚果。核桃的营养成分十分丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌等多种矿物质，以及维生素B1、B2、B6等。核桃含有omega-3脂肪酸，对抗心血管疾病非常有效。
3. 开心果 (Pistachios)
开心果源于中东地区，是一种非常受欢迎的坚果。开心果是一种富含蛋白质、纤维、维生素E和抗氧化物质的坚果，这些营养物质可以帮助降低胆固醇，预防心血管疾病。
4. 腰果 (Cashews)
腰果是一种颇为受欢迎的坚果，它们含有很高的蛋白质和健康的脂肪，适合作为零食或作为烹饪的配料。腰果还是维生素E、钾和磷的良好来源，有助于维护心血管健康。
5. 榛子 (Hazelnuts)
榛子是一种富含维生素E、健康的单不饱和脂肪酸和抗氧化剂的天然植物食品。榛子还是烤面包和糖果等糕点的常见配料。
6. 巴旦木 (Pecans)
巴旦木是一种美味的坚果，植物蛋白质含量非常高。同时，巴旦木还是镁、维生素B1和单不饱和脂肪酸的良好来源，有助于预防心血管疾病和有助于身体健康。
7. 花生 (Peanuts)
花生是一种非常常见的坚果，含有大量的蛋白质、纤维、多不饱和脂肪酸、矿物质和维生素E等营养物质，是很好的抗氧化剂。花生可以直接食用，也可以制成土豆泥和花生酱，口感十分浓郁。
总之，坚果的营养丰富，含有众多矿物质和维生素，可以帮助我们维护身体健康。如果你还没有把坚果纳入日常饮食，请在今后的膳食中加入吧！
