对于我国来说，猪肉是城乡居民重要的食品，生猪产业是畜牧业的支柱产业，生产者和消费者都希望猪价稳定。生猪价格走势最新分析如下。
生猪价格走势
我国生猪养殖业规模化发展速度逐步加快，2025年生猪价格在经历了四个月的下跌后，虽然近日在部分地区有止跌迹象，但受进口猪肉攻占市场的影响，猪肉价格仍涨不上来。有分析认为，国内生猪养殖业应抱团取暖、加强和大型食品加工企业的合作，从而分散价格大幅涨跌的风险。
“6月份以来，生猪价格就开始逐渐下降，虽然中间经历了中秋和国庆的消费小旺季，但没有改变猪价下跌的大趋势。”来自广州几家酒店集团的采购部经理告诉记者。
国产猪肉跌破20元/斤
10月14日，芝华猪价指数为18.22，月环比下跌12%，同比下跌5%。全国白条猪肉最新价格23.3元/公斤，月环比下跌6.7%，同比下跌1%。全国仔猪平均价格44.61元/公斤，月环比小幅下跌2.0%，同比上涨33.2%。
猪肉价格跌了，商户进货也在增加。记者走访市场时，有商户表示猪肉价格下跌，猪肉销售量为年前的两倍。在海珠区沙园农贸市场做猪肉零售生意的邓伯告诉记者，往日他每天都要批发半头生猪来卖，现在每天早晨批发的一头生猪不到半天就卖完了。
在菜场内，记者看到继瘦肉、五花肉、排骨相继跌破20元/斤大关后，猪蹄也跌破了25元/斤的阵营。
前期猪价缘何“大跌”？
从农业部报告的全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量来看，2025年1—8月份总计屠宰量同比低于2025年3.61%，绝对值为493万头。8月份屠宰量是2025年春节后最高的月份达到1659.7万头，从屠宰量上升的客观情况可以看到存栏量的影响。
2025年猪价走势在5—6月份突破纪录后，7月出现急跌，8—9月份慢跌，国庆过后猪价呈现暴跌趋势，同时带来极大的恐慌情绪。至此，后市的迷茫和疑惑短时间内快速蔓延。
最伤心的事件当属猪肉进口和肉品口岸的不断增加。8月份进口猪肉的肥猪当量263万头，数字惊人。而2025年1—8月份进口猪肉数量已经超过2025年全年，并且大幅度增加46%。进口肉就像重磅炸弹，让养猪人的梦想变得稀碎。
对比8月份进口猪肉的肥猪当量与全国规模以上屠宰企业8月份屠宰量，我们很容易发现两者合计进口猪肉占到13.68%。进口猪肉对猪肉价格的杠杆作用显而易见。对全国的生猪价格来讲，犹如杠杆中的杠杆，四两拨千斤。之所以如此，是因为我国大部分猪肉进口商同时就是大的规模屠宰商，本身对价格就有很强的影响力。
发布的《2025-2025年中国生猪猪肉行业专项调研及投资价值预测报告》分析今年猪肉进口的趋势，9—12月份进口600—800万头肥猪当量基本可以预期，何况美国猪肉超乎寻常地低廉，2025年进口2200—2400万头肥猪当量已经毫无悬念。据此可以推算国外养猪户为中国猪肉消费预备了1468—1600万头生猪存栏。
目前预计我国生猪存栏37706万头，而实际为中国消费者提供猪肉的存栏基础却是内外之和，预计为39174—39306万头。
猪价变化一头连着城乡居民的“菜篮子”，一头连着农民的“钱袋子”，而且猪肉价格变化还影响到CPI变化。建议中小养殖户建立养殖合作社，抱团取暖。此外，大中养殖场户应该加强和大型食品加工企业的合作，签订合作协议规避猪价大幅涨跌风险。
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