品牌动态‖生猪国家技术创新中心、重庆市畜牧科学院专家赴泸州肥儿粉考察交流

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生猪国家技术创新中心、重庆市畜牧科学院专家赴泸州肥儿粉考察交流

       2026年11月10日，生猪国家技术创新中心党委书记、重庆市畜牧科学院首席科学家刘作华、生猪国家技术创新中心副主任王金勇、生猪国家技术创新中心投资运营中心副主任曾秀等一行，来到泸州肥儿粉股份有限公司考察交流。公司董事长兼总经理欧阳锡川及相关部门负责人陪同。

       专家一行先后走进非遗泸州肥儿粉传统制作技艺传承基地和研发技术中心，观看传统制作技艺的展示，了解这项传承了两百多年的老手艺如何走到今天。座谈中，双方围绕泸州肥儿粉品牌发展、跨界产品研发以及食品前沿技术成果转化等话题交换了看法，专家们结合各自研究领域提出了建议。

       创立于清代嘉庆年间的泸州肥儿粉，其传统制作技艺入选非物质文化遗产名录，是川南地区颇具代表性的老字号食品。此次考察交流，为科研院所与老字号企业之间的合作搭建了沟通的桥梁。