蒙研社获悉，韩国烘焙品牌“多乐之日”（Tous Les Jours）进入蒙古国市场10年来，累计销售超过200万个鲜奶油蛋糕，目前在蒙古国运营28家门店，员工总数超过550人。其蒙古国特许经销商“阿尔蒂桑”公司（Артизан ХХК ）正将业务从首都乌兰巴托向地方城市延伸，并计划在未来10年进一步扩大门店网络。
11月8日，韩国《每日经济新闻》刊发对阿尔蒂桑董事长阿里温巴特（Д.Ариунбат）的书面专访。阿里温巴特表示，过去10年，多乐之日在蒙古国市场取得的成绩之一，是其蛋糕产品已经触达相当广泛的消费群体。他以“蒙古国每两人中就有一人购买过多乐之日蛋糕”形容品牌的市场渗透程度。
多乐之日于2016年进入蒙古国市场，由阿尔蒂桑负责当地的特许经营业务。在此之前，蒙古国蛋糕市场以植物性奶油产品为主。多乐之日将使用动物性鲜奶油、每日制作的蛋糕引入当地，逐步扩大了这一品类的消费市场。
阿里温巴特认为，产品能够在蒙古国获得消费者认可，与当地饮食文化密切相关。受传统游牧生活方式影响，蒙古国消费者长期习惯饮用牛奶及食用乳制品，同时重视家庭聚会、生日和纪念日等庆祝活动，这为鲜奶油蛋糕提供了消费基础。
除蛋糕外，香肠面包等含肉类配料的烘焙产品也受到当地消费者欢迎。阿里温巴特表示，蒙古国肉类消费较为普遍，因此这类产品更容易适应当地饮食习惯。
阿里温巴特进入烘焙行业的时间可以追溯至1998年。当年，他创办了蒙贝克里（Monbakery），此后持续考察多个国家的烘焙品牌，寻找适合引入蒙古国市场的经营模式。
2015年，阿里温巴特在韩国接触到多乐之日。品牌坚持每日烘焙、销售新鲜面包的经营方式，以及丰富的产品种类和季节性新品开发机制，引起了他的兴趣。2016年，他成立阿尔蒂桑，并将多乐之日引入蒙古国。
在阿里温巴特看来，韩国餐饮品牌在蒙古国的发展，也与当地消费者对韩国产品的认知变化有关。
他在接受《每日经济新闻》采访时表示，过去，蒙古国消费者主要通过韩国流行音乐、电影、电视剧和化妆品了解韩国，如今对韩国饮食文化及产品质量标准的认可程度也在提高。韩国文化的影响正在从娱乐内容延伸至食品和日常消费领域。
经过10年经营，多乐之日在蒙古国的门店数量已达到28家，员工超过550人。随着首都市场业务逐步发展，阿尔蒂桑开始将门店扩张重点延伸至地方城市。
2026年7月，多乐之日在蒙古国西北部乌兰固木（Улаангом）开设新店。该市距离首都乌兰巴托约1400公里，位于蒙古国与俄罗斯图瓦共和国接壤的地区，也是阿里温巴特童年生活的地方及其父母的故乡。
与首都市场相比，地方门店的运营面临更复杂的物流条件。乌兰固木距离乌兰巴托较远，加之沿途山地地形和漫长冬季，鲜奶油蛋糕及相关原材料的运输对冷链体系提出了更高要求。
目前，企业通过冷藏、冷冻运输车辆，将鲜奶油蛋糕及原材料从乌兰巴托运往乌兰固木，再由当地门店完成最后的装饰和质量检查后上架销售。
这种运营方式使企业能够在距离首都约1400公里的地方城市销售鲜奶油蛋糕，同时也意味着其地方市场扩张需要依赖跨区域冷链运输和门店终端加工能力。
阿里温巴特表示，作为熟悉家乡的企业经营者和消费者，他看好乌兰固木的市场发展潜力。在他看来，过去10年是企业建立业务基础的阶段，未来10年则将是向蒙古国更多地区扩张的时期。公司计划继续进入蒙古国主要地方城市。
除多乐之日外，阿里温巴特还参与其他韩国餐饮品牌在蒙古国的业务，包括通过咖啡陪你蒙古国公司开展的咖啡业务，以及韩国餐饮品牌妈妈的手（Mom's Touch）相关业务。
从2016年进入蒙古国市场，到如今拥有28家门店、超过550名员工，多乐之日已累计销售超过200万个鲜奶油蛋糕。随着2026年7月乌兰固木门店开业，其经营网络进一步延伸至距离首都约1400公里的地方城市，企业下一阶段的扩张重点也由乌兰巴托延伸至蒙古国主要地方市场。
