去年这时候,在韩国认识一位印刷厂老板李一咏,一见如故。李总介绍祖籍山东,热爱中国文化,韩语里,李与汉语一同音,一发二音,咏是圆圈0,名字就是120。韩国把一念二,有趣吧;更有趣的是,叉过来把二念一,最后呢,中国一韩国二,韩国二中国一,一和二正好叉巴。这个趣意让我浮想联翩,想象起初,华夏文明始祖黄帝二十五个儿子中是否出了个岔巴子,盯着日出的东方紧走,最后走到天涯海岛,于是有了韩国人、日本人,与大中华象相又象音。大韩民国的徽标源出武当太极,太极圈里的阴和阳,阴是阳,阳是阴,循环往复,彼此不分。阴阳常变,万变不离始终,一是二,二是一,人类素有初衷文化,因果不二,始终如一。三十年前,百威啤酒选择武汉买厂酿造,董事长布希先生三世一语道破因果逻辑,“圣路易能成,武汉也能成"。此言既有高瞻远瞩的眼光,又有继往开来的愿景。20世纪90年代美国啤酒版图上,百威占住市场半壁江山,老二Miller和老三Coors加起来不及百威,百威是美国妥妥的国民啤酒,创始人阿道夫.布希先生百年前的一桶(一统)初衷如愿以偿。20世纪90年代中国经济版图上,大上海,外资进入中国的窗口,开放伊始引领东部快速发展;大重庆,西部开发的桥头堡,已纳入国家直辖市单列计划中。大武汉,被人嗤笑大县城,时任市长李宪生曾感慨发问,"武汉的出路在哪里?既不在东,又不在西,难道我们就不是东西?"首家世界五百强独资企业的到来,着实令人欢心鼓舞,一位市民在长江大桥的桥头扯起横幅,"请不要再叫我大县城,我是东方的芝加哥"。19世纪中后期,美国五大湖畔的芝加哥曾是世界制造中心,集中了铁路、钢铁、造船等行业托拉斯。当年芝加哥邮报的记者造访武汉,驻留汉口码头的武汉关,目睹商铺沿江林立,货物活水快流,有感而发,称它是“东方芝加哥”。这一说,让武汉成名百年。安海斯-布希酿造社(ABBA-Anheuser-Busch Brewing Association)在美国中部城市圣路易斯挂牌,社长名叫阿道夫.布希,按后来家族企业传承惯例,他是布希一世,是百威啤酒的真正创始人。阿道夫造酒时代,啤酒牌子泛滥,但品牌乏一,没有一家啤酒能造出桶桶一个相同口味,在火热开发中的美国大一统市场上争当品牌。阿道夫.布希敢为人先,他率先使用杀菌法酿制白啤拉格,以此法酿制的啤酒相比市场上流行的黑啤,色泽清亮、口感清脆、新鲜可饮。第一次,布希一世把新啤酒冠名Budweiser(百威),很快,百威啤酒由一个密西西比河边的地方啤酒,通过新建的铁路网络销往全美各地,变成家喻户晓的国家啤酒。变身法宝在于一系列的创新,首先,啤酒经过杀菌后,可承受环境温度的宽泛变化,保质期更长更新鲜,啤酒品质得以最大保证;其次,利用火车低温车皮的快运仓储,百威啤酒以高于对手们的品质和速度发向国家的四面八方;最后也是最重要,百威啤酒销往全美各地,口味统一,品质优良,消费者自愿放弃喝惯了的黑啤土酒,改喝更时尚可饮的百威啤酒。
阿道夫.布希是德国人乌尔瑞奇.布希21个儿子中最小的,1848年欧洲革命后,德国政治经济动荡,大批人移民出逃。那一年,移民们在美国加利福利亚找到黄金,吸引一批又一批人涌向中西部。1857年,年轻的阿道夫离开德国,车马行船来到美国,往西走到圣路易斯后,就在这有河的地方停下来。他先开了一间专营葡萄酒的小卖部,同本地安海斯联合公司的女儿结婚后,就去帮岳父大人艾伯哈德.安海斯做啤酒。艾伯哈德.安海斯是早年德国移民,在圣路易开一间做肥皂和蜡烛的作坊。1860年,安海斯公司收购了一家濒临倒闭的啤酒厂,请女婿负责酿酒。阿道夫充分发挥自己的化工专业,安海斯啤酒见起色。1873年,岳父确定女婿为生意伙伴,公司更名安海斯-布希公司。1876年,岳父去世后,阿道夫接管啤酒厂,起用百威作啤酒牌子;同时创建安海斯-布希酿造社(ABBA),取以酒会社之意,品牌即出,预示未来时代,啤酒将作为介质产生相应的社会文化影响力。
ABBA以终为始,依靠最佳酿造工艺生产和销售百威啤酒。通过持续的酿制、包装、储运和营销创新,至1901年,百威啤酒以年产百万桶的产能,一举超过当时老牌的蓝带啤酒,位列美国销量第一,此后百余年,百威一直稳居美国啤酒老店第一名。
小奥古斯都.布希(August Busch Jr.)是安海斯-布希公司的啤后代,1922年入职,从底层清洁工干起,清洗酒罐,打扫地面;两年后升任酿造部综合科长,与父子同心协力,渡过漫长的《禁酒令》(1920-1933)艰难岁月。1934年父亲大奥古斯都.布希去世那年,他任职酿造部长,重启百威啤酒的酿造和销售。1946,小奥古斯都开始接管啤酒帝国,权称他布希二世。布希二世坚持品质第一,深化创新啤酒营销,他以重度参与公益活动,如捐款建造城市体育馆、赞助体育项目获称“啤酒爵王”,此举可谓名利双收,既践行父辈意志,又强化公众社会对啤酒的认识认可和品牌的忠诚忠心;布希二世驾驭满载百威啤酒的挽马车(Clydesdales)为路易斯棒球队助威,后来成为百威品牌的永久logo。1957年推出全球第一支听装啤酒(can beer),切入Ameri-can(美国一罐)文化理念,品牌创新意识为酒饮行业顶礼膜拜。1975年,布希二世卸任AB公司总裁兼CEO时,百威啤酒王者(King of Beers)的品牌形象已深入消费者人心。奥古斯都.布希三世(August Bush III)上任时满有哲理地说,“我们共处的世界,因信任赋予我们。我们围绕自身关乎地球、空气、和水所作的每一抉择,应该以保护它至后来世世代代为极目标”。