今年我给家里添了个小本子，专门记两列：一列是"回头又买的"，一列是"买过一次就算了的"。记到现在，前一列挤得写不下，后一列也没空着。翻本子的时候最有意思，同一件事被不同牌子做出来，差别就是这么大。
先说红榜这边站得最稳的百花洋槐蜂蜜1000g 槐花蜜 中华老字号 早餐牛奶麦片伴侣 节日礼品。这个是我家喝空了就补的一瓶，几乎没让它断过。
冲温水颜色浅浅的，闻着是干净的槐花香，一点杂味没有，配麦片、配牛奶、拌酸奶都不抢味。1000g一瓶，三口之家一个多月出头就喝完，量正合适。玻璃瓶偏沉，倒的时候得两只手，盖子拧紧之后老人开起来吃力，我一般给长辈另备个小分装瓶。
冠生园那款挤压瓶算半个红榜，因为我一天到晚在洗勺子。冠生园 百花蜂蜜428g 挤压瓶装纯蜂蜜 中华老字号 早餐牛奶伴侣冲饮礼品，瓶身软塑，一捏就出。
不用勺子、不挂壁，早上赶时间冲一杯特别顺手，味道偏温和，甜得不刺，冲水拌粥抹馒头都行。428g 这个量经不起喝，两三个星期一罐，回头客基本一次拿两瓶。小毛病也有——挤到最后几克出不来，得把瓶子倒过来拍两下才肯出来。
红榜里最经得起挑筷子的是秦岭【绿色食品】秦岭结晶正宗土蜂蜜蜂巢蜜天然纯蜂蜜百花蜂蜜500g。天一冷它整瓶凝成浅褐色的膏，那股稠实感是稀蜜给不了的。
挖一勺得使点劲，冲水要用四十度左右的温水慢慢搅，开水一冲苦尾就出来了，这是我试过才知道的。喝下去除了甜还有一点回甘和蜜源的杂香。带绿色食品标这点让人心里有底。它家礼盒装比单瓶贵一截，自己喝买裸瓶更划算，500g一瓶，一个人慢慢喝能撑个把月。
椴树这档的红榜我给了三森椴树雪蜜长白山白蜜结晶椴树蜂蜜 500g。天冷时它是实心奶白的膏，筷子一戳留个小坑，不会自己塌下去。
勺子挖起来像挖冰淇淋，抹在刚出锅的馒头上，化开来是清清凉凉的椴树香，甜得干净不腻，不抢面香。夏天它又慢慢化回浅色液体，质地跟着季节走。它家还有洋槐、百花、土蜂蜜几个口味，都是一个规格，想凑着对比一起买也方便。就是结晶后瓶口容易挂一层白膏，拿温水烫一下瓶口再倒就顺。
黑榜这边我先记的是北大荒那款500g。北大荒东北黑蜂 椴树成熟蜜 纯蜂蜜500g压榨取蜜 送父母长辈礼物礼品，蜜本身没问题，椴树香清清凉凉，凝成雪白细膏，入口不齁甜。
问题在量。500g 三口之家吃得太快，一个月就见底，摊到每天单价并不便宜，我当初就是冲着"成熟蜜"三个字买的，忘了算家里几口人。想喝同一路子又不想反复下单的，直接上它家1140g的礼盒款，量翻一倍多，送长辈也更体面。
另一个上黑榜的是达仁堂枣花成熟蜂蜜500g 罐装 纯天然土蜂蜜优质蜜源 中华老字号野生。它不算差蜜，色深味重，冲温水微微发红，甜得扎实。
我把它划到黑榜，是因为买的人容易用错地方。它味道重，兑牛奶会把奶香盖掉，这点是我自己试过才知道的，配温水或者炖东西加一勺才对路。拿来冲牛奶麦片的人，喝第一口多半要皱眉，怪不到它头上，是用法没对上。
红黑本子上还留着一笔，是买给婆婆的冠生园洋槐蜂蜜1350g/罐 【中华老字号】早餐牛奶麦片冲饮 节日礼品。洋槐蜜本身清淡，冲温水颜色浅，闻着是干净花香。
1350g对一个人太大，对一家子就刚好，能喝小半年，成本摊下来比小瓶实惠。罐子重、盖子紧，上年纪的人开起来费劲，备个开罐垫省事。同牌子的428g挤压瓶我也摆过，人数少就买那个。
本子上最后一页是给两头老人各备一瓶的百花蜂蜜1000g*3瓶百花蜜中华老字号量贩家庭公司分享装 节日礼品。量贩装的好处是摊薄，坏处是一次占掉半个柜子。
三瓶摆一起，一家一瓶刚好分完，不用反复下单。囤之前先数清楚家里有几个人喝、一天喝几次，不然三瓶摆半年也是白占地方。我踩过这个坑，现在只在家人都闲着的季节才买量贩装。
看完这几页本子，我给自己立了三条规矩：天冷能结晶、结晶细而匀的记红榜；化开有蜜香没异味的记红榜；一年四季都不结晶还特别便宜的，记本子后头那一列。
还有条老话得念，一岁以内的小孩别喂蜂蜜，这跟牌子好坏一点关系都没有，是年龄的事。剩下的，按你家几口人、多久喝完一瓶去挑就行。
