我家楼下有个菜市场,门口摆摊卖杂粮的大姐跟我熟了。去年我拿着一瓶结晶发白的蜂蜜去问她"是不是掺糖了",她笑我半天,说那是椴树雪蜜天冷冻住了,好东西。从那天起我才开始认真研究蜂蜜,一年下来罐子摆了一排。
今天就挑几个我实打实喝完了、还会再买的说说,别的不扯。
风头最劲的是土园那款4斤装的液态野生木桶土蜂蜜。这瓶是我婆婆从老家介绍过来的,说她村里有人卖的就是这个路子——深山野生花源,不加工。
4斤一大桶,液体的,颜色偏深,倒出来拉丝。它没经过浓缩,蜜味很杂很浓,冲水会有一点点沉淀感,喜欢的人说这才叫原蜜。量太大是它唯一的问题,一家两口喝到天荒地老也喝不完,后来我分了两瓶给邻居,才勉强吃完。想尝的话,它家还有1斤装的液态和固态版本,先试小瓶更稳妥。
土园土蜂蜜深山野生花源正宗0添加未加工农家天然纯蜂蜜PK麦卢卡蜂蜜 4斤液态野生木桶土蜂蜜
要说入口最舒服的,得是三森椴树雪蜜。椴树蜜我在菜市场大姐那儿第一次听说,后来专门找了几家试,三森这款500g的长白山雪蜜是回购第二瓶了。
天冷的时候它整瓶凝成奶白色,用勺子挖像挖冰淇淋,抹在刚出锅的馒头上,化开来是一股清清凉凉的椴树香,甜得干净,不腻。夏天它又会慢慢化回浅色液体。唯一别扭的是结晶后瓶口容易挂一层白膏,得拿温水烫一下瓶口才好倒。
再就是给办公室备的那种。蜂之巢蜂蜜独立小包装,14g一条,36条一整罐,我放在工位上,早上泡水随手撕一条,不用洗勺子也不用担心滴到键盘上。
一条的量刚好冲一杯,甜度固定,出差带几条也方便。它家还有3罐组合的量贩装,家里人多一起用更划算。小包装的缺点是撕口偶尔会撕不齐,蜜挤到手上,后来我学会了从中间对折再撕。另外它标的是成熟蜂蜜,冲水有淡淡花香,不是那种齁甜的路子。
蜂之巢蜂蜜独立小包装便携袋装条装成熟蜂蜜14g*36条3罐组合家庭量贩装 原味蜂蜜*3罐 共108条
最后一瓶是给家里老人备的,达仁堂黄芪成熟蜂蜜。老字号做中药出身,这款在蜜里加了黄芪,罐装500g,闻起来除了蜜香还有一点淡淡的药香,不冲,老人接受度高。
它标着野生优质蜜源,质地偏稠,早上冲一小杯温水给老人喝,比单纯喝白水有滋味。不过这类加了料的蜜,口味上就不是纯蜜那一路了,讲究"原味"的人可能不习惯。它是滋补向的,适合当日常调养那杯,不图量大。
达仁堂黄芪成熟蜂蜜500g 罐装 纯天然野生优质蜜源中华老字号滋补土蜂蜜
这几瓶换着喝完,我那点纠结也放下了。所谓排行榜,看的是别人的口味,真正的家计是我家几口人、多久喝完一瓶、爱清淡还是爱厚重。囤一堆喝不完的,再好的牌子也白搭。
照旧多一句嘴,一岁以内的小孩不能喂蜂蜜,这事跟牌子没半点关系,是年龄的问题。其余的,按你家实际的消耗速度挑就行。