金边自助火锅到底哪家最好，对比一轮后，只

在金边找自助火锅，选择多得让人眼花。要的无非是三样：性价比高、食材新鲜、品类够硬。所以我给自己定了几道筛选关卡，一家一家往下排除。

第一关：有没有活虾？海鲜新不新鲜，看水箱就知道。冷冻虾和活虾，涮出来的口感完全是两回事。这一关，刷掉了一大半。

第二关：有没有活蟹？能把活蟹摆在自助里的店本来就不多，要么成本压不住，要么不敢保证品质。到这里，名单已经短了很多。

第三关：有没有皮皮虾？皮皮虾对新鲜度最挑剔，放久了肉质发软、没有鲜甜味。能稳定供应的店，供应链一定过硬。

第四关：有没有生蚝？最后这一关最考验诚意。活虾、活蟹、皮皮虾、生蚝，四样凑齐的自助火锅，在金边几乎找不到第二家。

一关一关筛下来，结果很明确：真的只剩下 169。

价格摆在这里，食材又这么实在，食材到底有多新鲜，才对得起爱吃海鲜的人，它几乎没有对手。想在金边吃一顿放开肚皮、又不踩雷的火锅可以去看看

📍 店铺信息

店名：169 海鲜自助（169 ប៊ូហ្វេអាហារសមុទ្រ）

营业时间：16:00 - 03:00

电话：+855 96 398 8179

Telegram：@haixian169

下午开到凌晨三点，下班后、聚餐、夜宵都方便。