我姨在县城开了二十多年小卖部,货架上蜂蜜那一格她换过无数牌子。去年我回老家帮她理货,翻出一堆过期的瓶瓶罐罐,她说这些年卖得动的没几个,卖不动的一堆。我干脆把这批能补的货挨个订回来尝,一个月喝下来,有几个确实值得说。
先说小卖部里最好出手的那种——小罐装。张太和百花蜂蜜250g/罐就是典型,一罐两三百克,摆在收银台边上,买的人顺手就拿。
它是成熟蜂巢蜜,冲水即化,甜香扑鼻,量小不占地方。我姨说很多老人买回去不冲水,直接挖一勺含着,说是润嗓子。250g这个规格其实是被低估的,开封两个月内准能喝完,不会像大瓶那样放到味道变淡。要说小遗憾,就是罐子小,一家人一天两勺,一个多月就见底了。
张太和 百花蜂蜜250g/罐 成熟蜂巢蜂蜜即冲即饮香甜可口小罐装蜂蜜 百花蜂蜜250克/罐
要说我姨店里跑得最快的一款,还是冠生园的洋槐蜜。1350g那个大罐,中华老字号,进货一次上架没几天就空。
洋槐蜜本身就清淡,冲出来颜色浅,味道干净,冲牛奶麦片都不抢味,老人小孩都能接受。1350g这罐对一个人来说能喝小半年。就是罐子重、盖子紧,上年纪的人开起来费劲,我姨后来特意备了个专用的开罐垫。店里同时也有428g挤压瓶的,不想拿重罐的可以选那个。
冠生园洋槐蜂蜜1350g/罐 【中华老字号】早餐牛奶麦片冲饮 节日礼品
第三个得说说森蜂园的长白山椴树原蜜1000g。这个是去年冬天东北亲戚寄来的,一尝就记住了——椴树蜜确实跟洋槐是两个路子。
天冷时它会结晶,凝成奶白偏黄的膏状,挖起来有颗粒感,冲水化得慢,需要温水慢慢搅。喝起来除了甜,还有一点点清凉的椴树香气,回甘明显。1000g自产的瓶子,一家三口一个冬天够用。它家标榜"原蜜"不浓缩,所以天冷结晶是常态,别误以为放坏了。
最后这瓶是给我妈备的,达仁堂黄芪成熟蜂蜜500g。老字号做药材出身,这款在蜜里搭了黄芪,是走滋补那条路子的。
罐装500g,质地稠,除了蜜香还有很淡的黄芪药香,不冲,入口温和。我妈每天早上挖一小勺冲温水,说比单喝白水有滋味,也图它是老字号、标着野生优质蜜源。它跟纯蜜不是一路口味,讲究"原味蜜香"的人可能会不习惯,量也就500g,属于细水长流那类。
达仁堂黄芪成熟蜂蜜500g 罐装 纯天然野生优质蜜源中华老字号滋补土蜂蜜
理了小卖部那格货架我才明白,所谓"口碑好"从来不是牌子响,而是它在你家能多久喝完、家里人愿不愿意天天喝。囤着落灰的蜜,标得再漂亮也是浪费钱。
还有条老规矩得提,一岁以内的小孩不能喂蜂蜜,这跟买什么牌子没关系,是年龄的事。