前天楼下王姨来找我，说她外甥要从国外回来探亲，住四天，问我该买多大的蟹。我说你先数人头，再数顿数，蟹这东西不像月饼，买多吃不掉只能第二天再蒸，那时候的味已经差一截了。
两口人加一个孩子这种小家庭，白荡里那张699型的卡最合适，全母2.0两、6只装。六只分两顿，一顿三只刚好，不剩不糟。家里就俩人，宁可买小盒也别贪大盒，多出来的蟹就是多出来的麻烦。
三口之家或者四口之家，最顺的是八只装。俏苏阁1588型，公4.0两母3.0两、4对8只，公母各四，一人两只刚好配齐。八只是我算下来最不容易剩的一个数，饭量大的一顿解决，饭量小的分两顿也不至于剩半只尴尬。
客厅坐满的情况就得上十只。俏苏阁1918型，公4.0两母3.0两、5对10只，是十只装里规格稳当的一档。八个人分十只，多出的两只就是留给主人家的，请客最怕的就是自己那口没吃着。
一个容易踩的坑是只看只数不看重量。同样是八只装，公3.5两母2.5两和公5两母4两差着一大圈。我们家四口人吃惯了公4两这个档，再往上一档五两的公蟹，一人一只就有点顶了。挑的时候先把重量对齐人数，再看只数。
人特别多、又想控制预算的，可以大盒小盒掺着来。蟹都汇那张公3两母2.5两、3对6只的券偏小，和孩子一起分着吃刚好。大蟹给大人、小蟹留给孩子，一桌人都能落着自己的那份。
还有一件跟着规格一起算的事：人数多就得配够工具。我家四口人备两套张小泉蟹二件，一把钳一根签，剥得快的同时也不用等人。人一多，节奏比规格更容易出问题。
我最后给王姨的算法很简单：一人一只，再往上加两只备用。她外甥在这住四天，那就按一顿的量挑，别按四天的量堆。蟹是尝鲜的东西，天天吃就不叫鲜了。
