但竹编在青神的意义远不止于“工艺品”。
它撑起了一个百亿元产值的竹产业,带动了2万人就业,创造了一种被概括为“青神模式”的路径:文旅融合、非遗传承、乡村振兴三条线拧成一股绳。在青神看到的每一件竹编,背后都是一整套县域经济的运转逻辑。
如果说竹编代表青神的“雅”,汉阳棒棒鸡就是青神的“烟火气”。
汉阳棒棒鸡与竹的关系,最实在的一处藏在工艺里——煮鸡前用竹扦在鸡肉厚实处打眼,让汤水充分渗透、内外熟度一致,一根竹扦以最朴素的方式参与了一道菜的口感底线;另一条更隐蔽的线在生态层面,青神有竹林鸡养殖和林下复合种养的空间逻辑,汉阳棒棒鸡所用当地散养土鸡虽非专门竹林散养,但竹生态为禽类散养提供了同一方水土的供养条件,竹与鸡的关系不在配料表里,而在土地与食材的共生中。
一道凉菜能拿到“天府旅游”的牌子,靠的不是猎奇,是把一件事做了足够久,做到了别人绕不过去。
兰沟村的故事,有清晰的转折线。
十年前它被叫作“烂沟村”,老旧破败是标签。转折的支点就是竹编。村里拥有国家AAAA级旅游景区——国际竹艺城,户户编竹、人人用竹的传统被转化成了可体验、可消费的旅游业态:竹编体验、竹文化研学、乡村民宿度假、村落保护,几条线同时铺开。
一个村庄的翻身,不是靠凭空造景,而是把本地人原本就在做的事情,重新组织成了游客愿意为之停留的理由。
东坡竹宴是四个“名牌”里最新的一个,2026年四川省文化和旅游厅发布天府旅游民宴推介名单,全省75桌宴席上榜,眉山拿下三席,东坡竹宴位列其中。
以竹笋、竹耳、竹荪蛋等竹系食材打底,搭配汉阳鸡、岷江江团等青神本土物产,凑成20道菜品,荤素均衡,品类齐全。
竹筒、竹篓不只是盛器,而是直接参与烹制。竹香在加热过程中渗进食材,出来的风味是“鲜爽淡雅”四个字,和川菜常见的浓烈形成了诗意的反差。汉阳棒棒鸡、古中岩腊味拼盘、青神经典姜汁膀、竹筒粉蒸土麻鸭轮番上桌,再配一笼竹筒饭、一杯竹叶饮品。
四个名牌,一条暗线。青神没有把“竹”停留在口号里,而是让它依次长成了手艺、味道、村庄和宴席。
如果你打算去一趟,可以按这个顺序走:上午在国际竹艺城看竹编、动手编一件小物;中午在汉阳镇吃棒棒鸡;下午逛兰沟村的竹里巷子,顺路住进竹里院子;晚上用一桌东坡竹宴收尾。三四月去的话,还能赶上青神的观萤季,萤火虫和竹影叠在一起,是别处很难复制的夜晚。
青神不大,但“竹”这件事,它做得够深。而“名品、美食、名村、民宴”四个天府旅游名牌落在青神,其实就是这根竹的四种写法——编得精、吃得香、留得住、宴得成。
山水润,人文醇,欢迎您到青神!