*写在题前：
- 谣言止于智者，兴于愚者，起于谋者。不信谣，不传谣。
- 用知识武装自己，做知识的搬运工。
- 希望通过文字的形式与志同道合的朋友进行学习和交流。
十大酱油品牌介绍（排名不分先后）：
▪ 品牌历史&成立时间：
品牌渊源追溯至明清酱园；1955年佛山25家酱园合营组建海天厂，2000年完成公司化改制，中华老字号，国内酱油龙头，市场份额长期领先。
▪ 经营理念：
传扬美味事业，酿造美满生活；坚持传统酿造工艺与现代科技结合，严控品质，为大众提供安全稳定调味品。
▪ 是否GB/T 18186国标参与起草单位：
是
▪ 是否上市公司：
是（海天味业，603288）
▪ 是否自有科普馆/体验馆：
有（海天娅米的阳光城堡，工业旅游科普基地）
▪ 官方网址：
www.haitian-food.com
▪ 品牌历史&成立时间：
1888年由李锦裳在广东珠海南水创立，起家为蚝油，家族传承六代，跨国酱料集团，产品销往全球100+国家和地区。
▪ 经营理念：
思利及人、永远创业；100-1=0品质理念，发扬中华饮食文化，兼顾品质与诚信。
▪ 是否GB/T 18186国标参与起草单位：
是
▪ 是否上市公司：
否（家族私有企业，未上市）
▪ 是否自有科普馆/体验馆：
有（新会生产基地内设百年味道馆）
▪ 官方网址：
www.lkk.com.cn
▪ 品牌历史&成立时间：
1992年山东烟台创立，旗下六月鲜、味达美等酱油知名，国内较早做减盐、有机酱油的企业。
▪ 经营理念：
经营理念是“待世界如家人”；“我们自己不吃的东西，就不要卖给消费者”，是欣和始终秉承的产品质量标准；“引领饮食生态系统的改善，让家人安心享用每一餐，乐活健康每一天”是它的企业使命。
▪ 是否GB/T 18186国标参与起草单位：
是
▪ 是否上市公司：
否（非上市民企）
▪ 是否自有科普馆/体验馆：
有（欣和食育体验馆，全国科普教育基地）
▪ 官方网址：
www.shinhoglobal.com
▪ 品牌历史&成立时间：
美味鲜前身始于1929年，厨邦品牌推出于2005年，广东中山，南派酱油代表，主打日晒高盐稀态发酵，经典口号“晒足180天”。
▪ 经营理念：
坚持天然晒制、原产地酿造，做安全健康调味品，重视风味本味。
▪ 是否GB/T 18186国标参与起草单位：
是
▪ 是否上市公司：
否（母公司中炬高新600872上市，厨邦为旗下品牌）
▪ 是否自有科普馆/体验馆：
无独立酱油科普馆，有厂区晒场观光区
▪ 官方网址：
www.mwx.cn
▪ 品牌历史&成立时间：
1996年在四川眉山创立，主打零添加酱油，国内零添加赛道标杆企业，依托岷山高原水源酿造。
▪ 经营理念：
忠孝廉节，说到做到；匠心酿造中国味道，打造高品质健康调味品，少添加、还原本味。
▪ 是否GB/T 18186国标参与起草单位：
是
▪ 是否上市公司：
是（千禾味业，603027）
▪ 是否自有科普馆/体验馆：
有（千禾味苑-味觉博物馆，酱文化科普研学基地）
▪ 官方网址：
www.qianhefood.com
▪ 品牌历史&成立时间：
1996年湖南宁乡创立，2012年上市，被誉为“酱油第一股”，首创酱油拉环瓶盖，主打减盐、原酿酱油。
▪ 经营理念：
以匠心做好一瓶酱油，聚焦健康调味，持续创新工艺，打造国民放心调味品。
▪ 是否GB/T 18186国标参与起草单位：
否
▪ 是否上市公司：
是（加加食品，002650，ST）
▪ 是否自有科普馆/体验馆：
无独立科普馆，仅有企业产品展厅
▪ 官方网址：
www.jiajiagroup.com
▪ 品牌历史&成立时间：
1608年（明代）始创于广州，岭南“南派酱宗”，中华老字号，天顶头抽为经典产品，广式酱油代表。
▪ 经营理念：
用水致纯、选粮致精、工艺致正、酱品致香、待客致诚、味道致美。
▪ 是否GB/T 18186国标参与起草单位：
否
▪ 是否上市公司：
否（广州岭南商旅集团旗下国企）
▪ 是否自有科普馆/体验馆：
有（致美斋酱文化展示馆）
▪ 官方网址：
www.jammychai.cn
▪ 品牌历史&成立时间：
前身是1850年（清道光三十年）创立的调珍酱园，是商务部首批中华老字号；解放后改为国营鹤山县酱油厂，1996 年改制，2001 年正式定名鹤山市东古调味食品有限公司，扎根广东鹤山古劳，主打传统日晒酿造，产品覆盖酱油、腐乳、食醋等上百个品类。
▪ 经营理念：
以质为本、坚守初心，用心调味；传承古法酿造、守正创新，口号为 “传世调味，百年东古、家的味道 东古酿造”，致力于为消费者提供安全、健康的调味品。
▪ 是否GB/T 18186国标参与起草单位：
否
▪ 是否上市公司：
否（非上市民企）
▪ 是否自有科普馆/体验馆：
无独立专业科普体验馆，企业内部设有产品展厅，无酱文化科普体验场馆对外开放运营。
▪ 官方网址：
www.donggu.com.cn
▪ 品牌历史&成立时间：
品牌诞生于 1958 年，是新中国早期出口型调味品国有品牌；2008 年整合产业链成立广东珠江桥生物科技股份有限公司，隶属广新集团，以出口起家，产品销往全球 150 多个国家和地区，为中华老字号、广东老字号，是国内酱油出口标杆品牌。
▪ 经营理念：
使命：弘扬中华饮食文化，光大天然健康美味；愿景：成为可信赖、广受尊敬并可持续发展的世界级调味食品企业；坚持为全球提供 “天然、健康、美味” 的调味解决方案，核心价值观为 “五立”。
▪ 是否GB/T 18186国标参与起草单位：
是
▪ 是否上市公司：
否（国有控股）
▪ 是否自有科普馆/体验馆：
无独立科普体验馆，暂无对外运营的酱文化科普体验馆 / 博览馆。
▪ 官方网址：
www.pearlriverbridge.com
▪ 品牌历史&成立时间：
品牌前身1956年广东开平建厂；1983年推出国内第一款味极鲜酱油，开创鲜味酱油品类，现归属卡夫亨氏体系。
▪ 经营理念：
专注本鲜酿造，一次榨取头道原汁，激发食材本味，不抢食材风味。
▪ 是否GB/T 18186国标参与起草单位：
否
▪ 是否上市公司：
否（隶属于外资卡夫亨氏集团）
▪ 是否自有科普馆/体验馆：
无科普馆
▪ 官方网址：
www.heinz.com.cn
▪ 品牌历史&成立时间：
发源于日本千叶县野田市，由 8 家酿造家族联合组建；1940 年统一商标为 “龟甲万”；1957 年开启海外布局，陆续在美国、亚洲、欧洲、南美建厂，产品销往全球 100 多个国家；坚持纯酿造工艺，曾公开酿造技术，是全球知名度最高的酱油品牌之一；酿造起源可追溯至 17 世纪中叶（江户时代）；法人公司 1917 年成立（野田酱油株式会社）；1949 年东京证券交易所上市，1980 年正式定名龟甲万株式会社。
▪ 经营理念：
以消费者为根本；推动饮食文化的国际交流；成为对全球社会有价值的企业；品牌承诺：用真诚的风味，为世界增添美食的喜悦。
▪ 是否GB/T 18186国标参与起草单位：
否
▪ 是否上市公司：
是（东京证券交易所上市，股票代码2801）
▪ 是否自有科普馆/体验馆：
有（在日本千叶县野田工厂设有龟甲万酱油知识馆，属于酱油科普体验场馆，可参观酿造流程、了解酱油历史、观摩酱醪发酵变化，支持预约参观；另有御用藏等配套参观设施）
▪ 官方网址：
www.kikkoman.com.cn/
