北京美食排行榜 TOP10，你吃过几个？

有人说，北京是一座用味道讲故事的城市。一半是宫廷里的讲究，一半是胡同里的烟火。今天就把这份 TOP10 必吃榜收好，来北京，照着吃就对了。

第一名，必须是北京烤鸭。果木挂炉，鸭皮枣红油亮，用荷叶饼裹上鸭肉、甜面酱、葱丝，一口下去，酥、嫩、香、甜，谁吃谁懂。

正餐三件套，还得算上铜锅涮羊肉和老北京炸酱面。炭火铜锅清汤一盏，手切鲜羊肉蘸麻酱；手擀面配上黄酱肉丁，十八样菜码往上一铺，拌匀了，就是最地道的京味儿。

重口党直奔卤煮火烧、爆肚和门钉肉饼。老汤炖到醇厚，蒜香一激，暖到胃里；百叶沸水快涮，脆弹不膻；门钉肉饼形似城门钉，薄皮厚馅，咬一口直爆汁。

小吃也别错过。豆汁儿配焦圈，是老北京的味觉暗号；豌豆黄、驴打滚，宫廷冷糕清甜软糯；再来一碗浓芡炒肝，配两串红亮糖葫芦，酸甜收尾。

全聚德、便宜坊、东来顺、小肠陈、护国寺小吃……老字号就藏在街角，等你去排队。

十道菜，一座城。评论区聊聊，你最想先吃哪一道？