秋日，平潭迎来坛紫菜集中采收期。碧海之上，养殖筏架整齐排列，一筐筐紫黑透亮的坛紫菜陆续上岸，晾晒场上铺满紫菜，勾勒出一幅耕海牧渔的丰收画卷。
平潭作为坛紫菜的原产地与命名地，依托海域开阔、水质洁净的自然禀赋，培育了多个优良品种。每年秋季，养殖户将培育成熟的壳孢子均匀喷洒至苗帘上，待苗帘长满紫菜叶状体后挂至养殖筏架，正式进入海区养殖阶段。
紫菜下海后，需定期让网帘露出水面“晒网”。坛紫菜耐旱性较强，而附着在网帘上的杂藻耐旱性较弱，经干露晾晒，杂藻会因失水死亡，从而减少对养分和光照的争夺，保障紫菜健康生长。
“今年养殖的紫菜收成特别好。”华东村养殖户施美宁说，得益于专家技术指导，我们适当推迟下苗时间，结合实时水温监测科学调整养殖节奏，有效规避了高温危害，紫菜长势浓密、产量喜人。
如今，机械化设备已全面覆盖养殖全过程——紫菜收割机一上午可完成上百条养殖绳的收割，专业喷枪替代传统水瓢泼苗，原本数日的工作一天即可完成。“科技设备解放了人力，干活轻松、效率翻倍。”养殖户林心平感慨道。
采收上岸的坛紫菜在海风与日光下自然晾晒成干品。干制后的坛紫菜色泽黝黑光亮、藻香浓郁，成为百姓餐桌上的常见食材。
近年来，平潭持续深耕品牌建设，推动坛紫菜从“好品质”向“好品牌”升级。近期举办的2026年平潭坛紫菜采收季暨地理标志品牌宣传仪式上，印有地理标志标识的标准化包装产品集中亮相，进一步擦亮了这块“金字招牌”。“专属包装不仅外观精致，也给产品品质提供了官方保障，消费者更认可。”平潭三特伴手礼发展有限公司负责人林芳说。
小小坛紫菜，承载着渔家生计，蕴藏着振兴动能。未来，平潭将持续深化科技兴渔举措，常态化开展养殖技术指导，不断优化养殖模式、完善产业链条、强化品牌推广，持续做大做强坛紫菜特色富民产业，持续释放蓝色经济活力，为乡村振兴注入源源不断的海洋动能。
