以前我妈叫我带排骨回家，我都是随便买一根买回去，她总是这里不满意那里不满意说我选的排骨一点都没选对，不知道挑。刚开始我很不服气，排骨不都一样吗？还要怎么挑？后来我妈带我去菜市场指着排骨，告诉我这个排骨是这样这样选的。像个手指这么粗的就是前排的脆骨，有一大一小的就是中牌的脆骨，然后像一个筷子尖，那么小的就是后排。老妈告诉我前排是最嫩的，中排的肉是最香的，后排的肉是最柴的最老的～难怪我随便买回家的排骨，她老是不满意，原来选排骨还有这么多讲究！
