郑州羊肉烩面排行榜
- 更新时间 2026-10-25 22:47:57
郑州羊肉烩面排行榜
郑州没有官方发布的“羊肉烩面排行榜”，下面按传统老汤、滋补药膳、特色咖喱、老式市井四种主流风味，整理出本地口碑靠前的代表店。
一、传统老汤派：第一次来郑州首选
1. 合记烩面（人民路总店）
郑州烩面代表品牌，羊骨老汤醇厚，面条宽厚有嚼劲，配黄花菜、千张丝等，最能体验传统郑州烩面
推荐：羊肉烩面、滋补烩面
地址：金水区人民路3号
2. 黎记烩面
老式羊肉烩面代表，羊骨浓汤配海带丝、粉条、千张丝，胡椒香浓，面条厚实筋道，老郑州情怀十足。
推荐：老式羊肉烩面
地址：二七区大学路与康复前街交叉口附近
3. 西三烩面（南关街老店）
纯正老郑州风味，羊骨文火慢炖，汤色奶白鲜美，面条略薄、筋道，配菜齐全、价格亲民
推荐：老式羊肉烩面
地址：管城回族区南关街与德济路交叉口附近
二、滋补药膳派：汤浓且适合正式用餐
1. 裕丰源烩面（伊河路店）
滋补烩面标杆，羊骨汤加入当归、枸杞等中药材慢炖，汤色奶白，药香淡雅不冲鼻，环境整洁适合家庭聚餐
推荐：滋补烩面
地址：中原区伊河路与桐柏路交叉口附近
2. 惠丰源烩面
三十年老牌，羊棒骨、鸡架、牛蹄筋混合熬汤，加入党参、枸杞等药材，汤鲜醇回甘，性价比高。
推荐：滋补羊肉烩面
地址：金水区经七路18号附2号
三、特色咖喱派：郑州少见的独特风味
1. 四厂烩面（总店）
咖喱烩面代表，羊汤融合咖喱香，汤色金黄，微辣回甘，宽面“裤带面”劲道，老西郊国棉厂情怀。
推荐：咖喱烩面
地址：中原区棉纺西路国棉四厂家属院内
四、老式市井派：本地人日常更常光顾
1. 帖老大羊肉汤烩面（康复后街总店）
集羊肉汤、烩面、烧烤于一体，羊骨熬制奶白色汤底，配料羊肉、豆腐丝、粉条、木耳，全天候营业。
推荐：鲜汤烩面、羊肉汤
地址：二七区康复中街与康复后街交叉口附近
2. 白记老式烩面（沙口路店）
老郑州“卤汁派”代表，肉块提前卤好浇在面上，汤里撒韭菜提鲜，价格亲民，饭点常排队。
推荐：老式羊肉烩面
地址：金水区沙口路与黄河路交叉口附近
怎么选
第一次吃、追求传统正宗：合记烩面
喜欢药膳滋补、环境更舒适：裕丰源
想尝郑州独有口味：四厂烩面
想找本地日常老味道：西三烩面、帖老大
预算有限、追求性价比：白记老式烩面
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