很多人接触本草食养，总绕不开两件难事： 网上说法五花八门，分不清哪些靠谱；想买道地食材，又怕产地造假、干货存放过久失了本味。
你好，我们是寻山郎。
如果这是你第一次点开寻山郎公众号，这篇文章想好好和你聊聊：寻山郎是谁，我们为什么要做鲜食药材，往后在这里，你能收获什么。
我们是谁：奔走在山野之间的食养品牌
寻山郎，是立足山野源头的鲜食药材原生品牌。
我们不做转手倒卖的中间商，不从大型药材市场批量囤货。
团队将一次次走进大山——大别山的林下、雪峰山的沟谷、长白山的密林、岷县的高原，奔赴每一味本草的原生故土。
蹲守四季时序，等待本草自然成熟，实地筛选、当季鲜采，越过层层中间环节，把山野刚出土的本草，直供到你的餐桌。
-林下仿野生种植-
本草行业，最看重道地二字
一方水土，造就一方本草的品质。
同样是天麻，大别山海拔 800‑1200 米阔叶林下仿野生的罗田天麻，和普通大田规模化种植的天麻，有效成分差距明显；
同样是黄芪，岷县高寒山地孕育而出的黄芪，比起其他产地，断面纹理、原生药香也截然不同。
于是我们给自己定下一条标准：非核心产区不采，非时令时节不收。
进山寻货，从来不是轻松的旅途。
要翻山徒步，要辨别土质环境，要跟着当地采药人分辨植株好坏。我们坚持去到产地现场，只为守住 “道地” 这两个字。
-产地打卡-
我们为什么要做寻山郎
真正开始做这个品牌之前，我们看见现实里一道割裂的鸿沟。
深山之中，世代靠山为生的采药人，遵从四时节律辛苦采挖本草。
上好的物产长在幽谷密林，却困于大山，缺少通路，好货很难走出山林，也难以收获与之匹配的价值。
而身在城市的我们，越来越看重入口食材的安全与品质，想要简单温和的日常调养。
可选购的时候却处处为难：药材干货看不出存放时长，产地真假难以分辨；就算买回家，到底怎么吃、用量多少、什么体质不适合食用，更少有人愿意客观讲透。
一边是山里的好物出不去，一边是城里的人不会选、不会吃。 山林与餐桌之间，恰恰缺少一座真诚实在的桥梁。
寻山郎，想做的就是这座桥。
我们的品牌使命：甄选道地本草，普及鲜食药材，简化传统食疗，让自然食养普惠大众。
我们希望，深山里的道地本草，可以以新鲜、真实、通俗易懂的形态，走进普通人的一日三餐。
不必精通药材行话，不用钻研晦涩古籍，普通人也能安心享用这份来自山野的滋养。
-罗田天麻-
我们始终坚守的四件事
回归本草原生故土每一味本草，都追寻它的道地产区。罗田天麻、郴州玉竹、雪峰山黄精、长白山人参、德宏铁皮石斛、岷县黄芪……
留住山野出土的本味不少本草的活性物质，会随着存放时间慢慢损耗流失。我们坚持当季采挖，现挖现发，低温锁鲜，尽最大努力，把刚从泥土里采出的山野本味完整送到你的手上。
恪守安全食用底线选品严守国家标准，只选用国家药食同源目录内的品类。既可做食材，亦可日常调养，这正是 “鲜食药材” 的根基，适配家家户户居家食养。
拒绝套路回归本质拒绝硫熏、拒绝过度加工、拒绝多余添加。不刻意炒作营销概念，不靠虚浮故事抬高价格。物产原本是什么模样，就原原本本呈现给你。
-天麻种植产地 聆听自然的声音-
在寻山郎公众号，你会看到这些内容
账号启程的初衷，就是做普通人看得懂、用得上的本草内容。
我们拒绝夸大宣传，坚持理性客观的食养表达，这里主要会更新三类内容：
🌿本草科普|讲明白适合与不适合
一味一味拆解本草知识：它适配身体哪些状态，哪些人群需要避开。
就像天麻，调理的是身体内风，如果是风寒感冒引发的头痛，炖煮天麻收效甚微；人参补益力量厚重，并不是所有人都适合随意煲汤。
🍲家常食养方|厨房小白也能上手
分享落地可操作的食疗方子，标注清晰用量：天麻鸽子汤、玉竹老鸭汤、黄精小米滋养粥、鲜石斛雪梨饮……
所用配菜都是市面随处可买的普通食材，简单炖煮，在家就能复刻。
⛰️山野真实日常|看见产地的四时流转
记录山里真实的四时光景：什么时节采收什么本草，如何简单分辨药材好坏，记录和采药人相处的采收日常。
不美化滤镜，还原产地真实面貌，让你看得真切，买得明白。
-考察途中-
写在最后
寻山郎的愿景，是打造深入人心的山野本草食养品牌。
新生品牌，信任从来不是凭空得来。 它藏在每一次奔赴产地的路途里，藏在每一批严格筛选的货品里，藏在每一篇客观克制的科普、每一个简单好用的食疗方子之中。往后，我们的每一篇推文、每一批发出的货品，都会守住这份初心。
寻山郎：今天吃点山里的新鲜货
这是我们的slogan，也是时刻警醒自己的一句话：山野食养，本就该回归日常，简单、新鲜，触手可及。
如果你也偏爱质朴简单的食养方式，欢迎在评论区留下你的食疗困惑。
往后，还请多多关照。
