部位用法 梅花肉：适合煎、烤、炒，嫩而带油花五花肉：红烧、做扣肉、卤肉首选里脊肉：最嫩，滑炒、做肉片前排/肋排：清蒸、炖汤、烤排骨后腿肉：瘦肉多，适合卤、剁肉馅#猪肉部位 #买菜攻略 #厨房知识 #家常菜 #食材科普 #猪肉怎么选
