很多合作社准备上烘干房，第一个纠结的问题：到底建多大？ 选小了，采收旺季不够用，药材积压变质；选太大，设备闲置，前期投入浪费。
判断烘干房尺寸，核心看每日需要烘干的鲜货量，还要看药材品类。 不同药材含水率差别很大。比如鲜丹皮、鲜桔梗、黄芪，鲜货转化成干货的比例不一样，不能一概而论。
举个真实案例： 一个合作社，采收旺季每天鲜药材处理量几百公斤，一开始计划做很大烘房。 现场核算之后，发现平时加工量不大，只有采收期忙，最后选了适中规格，分批次烘干，省下不少投入。
简单思路： 1、统计采收高峰期每日鲜货产量； 2、估算该药材鲜干比； 3、结合烘干时长，计算单次装载量，确定烘房容积。
还要预留一点余量，应对采收旺季。但余量不用过大，避免闲置。
如果你打算新建烘干房，可以告诉我日常加工的药材品种、日鲜货量，聊聊烘干房匹配思路。
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