最近不少人问我三七怎么选，今天说几个实在的干货：
1️⃣ 滑头三七 vs 带帽三七
简单说，滑头三七就是去掉了“剪口”（芦头）的纯主根，表面光滑、干净好洗，打粉也方便。带帽三七是带着剪口的，剪口缝隙容易藏土，而且人体不太好吸收，药厂一般拿去提纯用。
自用建议选滑头，虽然贵一点，但更实在。
2️⃣ 三七是不是个头越大越好？
看“头数”。头数指的是500克里有多少个三七，头数越少，单个越大。
比如20头就是500克约20个，个头大、年份足，皂苷含量更高；60头就是500克约60个，个头小一些，适合日常养生。
但也不是越大越好，日常保健30头、40头性价比就很高，不用盲目追大头数。
3️⃣ 怎么判断年份足不足？
看三点：
看外观：饱满结实、表面灰褐色、有“狮子头”瘤状突起，断面灰绿带菊花纹。
掂重量：足年的三七拿在手里沉甸甸的，硬得像石头，敲起来声音清脆。
尝味道：入口微苦，几秒后回甘明显，没有酸味、霉味。
市面上三七基本是人工种植，3年以上才算达标，年份越长、个头越饱满，品质越好。
