天一天比一天凉，想在阳台再种一茬菜，这会儿正是选耐寒种子的好时候。
但耐寒菜种类不少，不是随便抓一把撒下去都能出。这篇挑几种真正扛冻、又适合现在播的，说说怎么选、怎么种。
气温往下走，喜热的菜（黄瓜、番茄、豆角）已经进入尾声，种下去也长不起来。
这时候接班的，是那些越冷越甜、霜打过后反而好吃的耐寒叶菜。
它们经得起低温，生长期又短，现在播，入冬前正好能收一茬。
01菠菜：霜打过后才最甜
菠菜耐寒，低温下发芽慢但耐得住，秋播的菠菜经过几次轻霜，味道反而更甜。
直接撒籽、不用育苗，覆一层薄土，保持湿润就行。
02上海青：一个月就能收
上海青长得快、耐寒，播种到采收四五周，阳台小白盆也能种。
播密一点、边间苗边吃，小苗就是很好的鸡毛菜。
（图源：pexels）
03趴地菠菜（散叶型）：贴着地长，抗冻
趴地型菠菜贴着地面长，受冻面积小，越冬更稳，口感也嫩。
同样的土，出苗后少浇点水，让它把根扎深，更扛冷。
04乌塌菜：越冻越好吃
乌塌菜是典型的越冬菜，零下几度也冻不死，霜冻之后又甜又糯。
播期不用太早，现在播，冬天陆续掰外叶吃，能一直收到开春。
05香菜：耐寒，香味浓
香菜耐寒、好种，秋播的比夏天种的味道更浓，不容易抽薹。
播种前把籽稍稍压破壳，出苗更齐。
01现在播还来得及吗？
答：耐寒叶菜来得及，尤其是菠菜、上海青、乌塌菜这些生长期短的；想越冬的乌塌菜、趴地菠菜也正合适。
02一定要买“耐寒种子”吗？
答：不用专门找这个标签，认准品种就行——凡是秋播的菠菜、乌塌菜、香菜，本来就耐寒。
03出苗慢是不是种子不好？
答：天凉了发芽本来就慢，别急着补种。保持土湿润、放在阳台向阳处，耐心等一两周。
天凉了别收手，选对耐寒的种子，阳台还能再热闹一冬天。
一句话：现在挑菜种，认准菠菜、上海青、乌塌菜、香菜这几个，错不了。
下期预告｜下一篇接着讲：霜降前后还能补种的几种菜，别错过末班车。
我是小天，一个只陪你种好菜的种菜号。想让阳台一整年都有菜收，欢迎点赞、在看、转发，我们下篇见。
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