现在选购饮品,越来越多人养成了翻看配料表的习惯。拒绝多余糖份、拒绝繁杂添加剂,追求配料干净,已经成为很多消费者挑选饮料的重要标准。
市面上也诞生了不少主打 “极简配料” 的饮品,不同品类、不同配方思路,对应着大家多样化的饮用需求。
以瓶装原叶茶饮为例,有一款市场认可度较高的茶饮产品,采用原叶萃取工艺,原味款配料为水、茶叶、维生素 C、碳酸氢钠,做到无糖、无香精、无防腐剂,依靠无菌冷灌装实现产品保质。
其中维生素 C 作为抗氧化物质,主要用于延缓茶汤氧化变色;碳酸氢钠用于调节茶汤酸碱度,缓和茶汤涩感,二者均为合规的食品添加剂。 这类茶饮几乎零热量,适合白天办公、聚餐解腻,能够替代高糖奶茶、甜饮料。同时茶饮含有咖啡因,失眠人群、孕期人群需要酌情饮用,也不建议空腹大量饮用。
每一款产品的配方,都是品牌基于产品定位做出的取舍。茶饮类产品为了保护茶汤风味与色泽,会选用适配的食品添加剂;而草本赛道,也有另外一套产品研发思路。
药食同源|橘动化橘红饮料,草本饮品的另一种配方选择
顺着 “干净配料” 的消费趋势,橘动化橘红饮料,立足药食同源食材,打造草本风味饮品。产品分为无糖、含糖两个版本,满足不同人群的口味需求。
日常主推:
整款产品仅 4 种原料,不添加香精、色素、防腐剂、甜味剂,不使用任何食品添加剂。依靠高温无菌灌装工艺实现长期保存,无糖款0糖、0卡、0脂、0香精、0防腐剂 ,同时不含咖啡因。
核心原料化橘红,是国家地理标志产品,搭配甘草、罗汉果等不同组合。整体配方风格温润,适合经常应酬聚餐、用嗓较多、熬夜燥热,又不想摄入咖啡因的人群,晚间也可以饮用。
市面上很多草本凉茶,为了口感会加入大量糖分;部分产品为了稳定风味,配料表会罗列多种食品添加剂。
橘动在产品研发阶段,希望做一款回归食材本身的草本饮料:依靠原料本身的风味,搭配无菌生产工艺,尽量减少外来添加物。 但这并不代表某一种配方就绝对优于另一种,茶饮、草本饮料,只是沿着不同的研发方向,服务不同的饮用场景。
白天办公需要提神解腻,可以选择原叶茶饮;想要润感草本风味、规避咖啡因,则可以选择橘动化橘红饮料。
不存在一款可以满足所有人的 “完美饮料”。无论是茶饮还是草本饮品,大家挑选的时候,不妨多看一看配料表,结合自己身体状态、饮用场景理性选择。 也要记得,所有风味饮料都无法替代白开水,充足饮水,才是健康的基础。