做菜第一步要会选肉，一张图让你秒懂猪肉怎么选：梅花肉：嫩中带油花，煎烤炒都合适五花肉：红烧、扣肉、卤肉的经典之选里脊肉：全猪最嫩，滑炒、肉片首选前排/肋排：清蒸、炖汤、烤排骨皆宜后腿肉：瘦肉居多，卤制、剁馅好用
