来黄山旅游，除了爬山看云海，徽州特色美食也别错过！从街头小吃到地道徽味，这10种美食值得安排进你的打卡清单。
TOP1｜臭鳜鱼
核心亮点：闻着有特色，吃着是真香！
经过发酵的鳜鱼香气独特，烧好后鱼肉鲜嫩、蒜瓣状，咸鲜入味，来黄山想尝徽菜，这道很有代表性。
TOP2｜黄山烧饼
核心亮点：酥脆掉渣，越嚼越香！
外皮层层酥脆，里面是梅干菜和肉馅的咸香。适合边逛边吃，也很适合买些带回去。
TOP3｜毛豆腐
核心亮点：外皮金黄，里面软嫩！
表面煎得焦香，内部细嫩，蘸上辣酱或调味汁，口感丰富。第一次吃可能有点犹豫，尝过往往会觉得挺有意思。
TOP4｜徽州一品锅
核心亮点：一锅炖出徽州风味！
各种食材层层叠放，慢慢炖煮，汤汁浓郁、食材入味。适合多人分享，天气凉时吃上一锅特别舒服。
TOP5｜刀板香
核心亮点：咸香浓郁，肥瘦相间！
经过腌制和蒸制的猪肉香味十足，肥肉不柴、瘦肉有嚼劲，很适合配米饭，肉食爱好者别错过。
TOP6｜石耳炖土鸡
核心亮点：黄山山珍搭配土鸡，鲜味十足！
石耳搭配鸡肉慢炖，汤汁清鲜醇厚，鸡肉软嫩。爬完山来上一碗，暖胃又解乏。
TOP7｜徽州挞粿
核心亮点：外香里软，馅料扎实！
饼皮烤得微焦，内馅有梅干菜、肉末等不同搭配，咸香耐吃。刚出炉时最值得尝。
TOP8｜五城茶干
核心亮点：小小一块，越嚼越有味！
茶干色泽酱红，口感紧实有韧劲，咸香中带着豆香。平时当零嘴不错，买来送人也方便。
TOP9｜徽州石头馃
核心亮点：饼香十足，馅料选择多！
饼皮经过烙制，外层带着焦香，里面可以包梅干菜、韭菜鸡蛋等馅料，热乎乎地吃最过瘾。
TOP10｜糯米麻糍
核心亮点：软糯香甜，甜食爱好者的心头好！
糯米团口感软糯有嚼劲，裹上芝麻或黄豆粉，香气浓郁。逛老街时买一份，解馋又满足。
黄山美食打卡小贴士
- 去哪吃？ 可以去屯溪老街、黎阳in巷一带逛逛，集中寻找徽州特色小吃。
- 怎么吃更划算？ 臭鳜鱼、一品锅适合多人拼桌分享；烧饼、挞粿、麻糍适合边逛边吃。
- 什么时候买烧饼？ 尽量选刚出炉的，外皮更酥脆；要带回家，可以挑选密封包装。
- 口味怎么选？ 徽菜部分菜品偏咸、偏重口，点餐时可以提前和店家沟通。
- 登山怎么安排？ 爬黄山前准备好饮用水和少量便携食物，山上餐饮可以按行程灵活安排。
黄山的美食不止这十种，具体口味也会因店铺和做法有所不同。
如果只能选三样，你会先吃臭鳜鱼、毛豆腐，还是黄山烧饼？欢迎聊聊！
