电蒸锅怎么选？别只盯着功率，这几点更是关

前两天去亲戚家，看他家那口电蒸锅蒸菜、热饭都挺顺手，我回家就动了买的念头。

翻了十几款销量靠前的，发现挑这玩意儿真不能只盯功率。材质是底线，跟蒸汽接触的地方，尽量选食品级304不锈钢或高硼硅玻璃。PP材质虽然合规，但天天泡在高温蒸汽里容易发黄变形，塑料件越少越好。

功率一般看1500瓦往上，想蒸鱼海鲜快点可以上2000瓦。不过烧水方式也影响速度，底盘式便宜但要等汽，喷气式30秒就能出汽，就是贵点。至于商家吹的两三分钟沸腾，最好去看看真实买家的评价。

最容易吃亏的是尺寸。很多页面标的三十几厘米其实是外框，真正能用的内径往往小好几厘米。买之前一定要问客服要内径长宽高，不然连条长鱼都放不下。另外结构得挑能拆开的，水箱和蒸格能单独取下来，洗起来才不会怕水进到主机里。

功能上最实用的是预约、保温和防干烧断电，菜单多少倒没那么重要。