上个月带一家三口出去吃顿烧烤,花了一百八十六还没吃饱。周末我花两百多拎回台家用电烤炉,冰箱备好肉菜,一家人围着烤一晚上,成本才六十几。
头一台图便宜买了个九十九的入门款,没导油槽。油脂直接滴到加热管上滋滋冒烟,全屋开窗都没用,客厅差点变烟熏房。后来换了带导油槽加水冷盘的,开个门缝烟就散了。这五十块的差价,买的是全家不咳嗽。
现在我家雷打不动一周一次烧烤夜。一千五百瓦的炉子开两小时也就三度电,电费不到两块。吃完烤盘泡水十分钟一刷就干净,比盯着手机强多了。
不过别信那些宣传“零烟”的噱头。真正决定烟量的是油离发热管的距离,深盘宽槽才是真排烟。恒温电烤的肉嫩度其实不输炭火,烤的时候火别开顶格,八成温度肉更嫩。