清风泾品牌悉尼歌剧院高峰论坛演讲稿
尊敬的各位来宾、女士们、先生们：
大家好！
今天，我们相聚于悉尼歌剧院这座享誉世界的文化地标。温润的太平洋海风拂面而来，既带着南半球的澄澈与辽阔，也让我深深念起千里之外、我的家乡上海枫泾的江南水乡清风。非常荣幸，在首届国际文化品牌高峰论坛暨云裳《千里丹青》悉尼歌剧院开幕盛典现场，与海内外嘉宾共同分享来自中国江南、源自上海枫泾的——“清风泾”中华特色美食文化。
枫泾，是拥有一千五百二十余年文脉底蕴的中国历史文化名镇，古名清风泾，“江南美食之都”的美誉。世界级文旅IP上海乐高乐园，便落址于此，让千年古镇与现代潮流相融共生。
今日品牌“清风泾”之名，根植古镇文脉、溯源水乡底蕴。在此，我由衷感恩我的小学语文老师戴桂云先生。戴老师深耕枫泾文史数十载，是资深地方志研究专家，更是中英文双语版《枫泾镇志》主编。正是他数十年的笔墨耕耘与文化深耕，为我们厘清古镇源流、守住本土文脉，也为“清风泾”品牌的诞生，筑牢了最厚重、最纯正的文化根基。
源于千年枫泾、基于本土匠心，今天我们携四款招牌特色烧卖亮相悉尼国际舞台：马蹄笋丁虾肉烧卖、马蹄笋丁鸡肉烧卖、马蹄笋丁牛肉烧卖、马蹄笋丁猪肉烧卖。
四款风味，一脉同源。我们坚持以枫泾本土特产马蹄笋为核心，搭配精选优质鲜肉食材，坚守传统江南点心手工工艺。鲜甜脆嫩、皮薄馅足，一口入口，便是原汁原味的江南烟火、水乡风华，诚邀各位来宾细细品鉴、感受中华美食的独特魅力。
本次亮相悉尼，并非单一产品展示，而是完整的中华传统点心工艺、江南美食文化技术出海项目。
未来，“清风泾”将全面落地澳洲四大核心城市：以悉尼为首发首站，依次布局墨尔本、布里斯班、阿德莱德，稳步推进江南美食文化的全球化传播，让中式匠心扎根南半球。
古语有云：民以食为天。地域有界，文化无疆；山海相隔，美食相通。
我们以一枚小小的江南烧卖为载体，传承百年点心制作工艺，以美食为桥、以匠心为媒，搭建中澳民间文化交流、经贸互通、民心相融的友好桥梁，让江南味道走出国门、走向世界。
愿今日一口江南鲜香，让世界记住中国枫泾、记住清风泾；愿千年水乡文脉，在蔚蓝的南半球落地生根、繁花盛放！
最后，预祝本次国际文化品牌高峰论坛暨中华美食出海盛典圆满成功！
谢谢大家！
品牌创始人：夏喜环
二〇二六年十一月十五日
