别买贵的了：膳食纤维、钾、钙排行榜，收藏

补营养别光盯着贵的买，菜市场里那几样老熟人，数据一摆出来真挺打脸。

一提补钾就想到香蕉？每百克土豆 342 毫克、菠菜 311 毫克，都比香蕉的 256 毫克高，价格还更便宜。补钙的隐藏冠军是芝麻酱，1170 毫克的钙比奶酪还猛；荠菜也有 294 毫克，差不多是牛奶的三倍。

不过植物里的营养会被水稀释，吸收率也没奶制品高。但架不住它们便宜啊。芝麻酱一斤才十几块，算下来一块钱能买到的钙，接近五十块一斤的奶酪的五倍。黄豆的纤维虽然不到奇亚籽的一半，但花一块钱买到的量却是它的三倍。

虾皮含钙高但钠也高，只能当个调料。日常把豆子、木耳、芝麻酱和深绿叶菜搭着吃，比单磕某一样实在多了。