新疆星巴扎开业看星巴克中国品牌势能致胜

9月29日，乌鲁木齐大巴扎的“星巴扎”开业当晚大排长龙。这家店是星巴克入华27年来首次交出控股权后的第一场大戏。

博裕投资拿了合资公司60%的股权，星巴克只留40%。靠着新东家的资源，星巴克不仅撬开了北京SKP的大门，连进新疆也是地方国资出基建成本，自己只管装修设计。这波借势，直接把之前被直营模式拖慢的节奏拉了回来。

门店里复刻了传统巴扎的棚顶，还请来非遗传承人搞沉浸式演出。羊肉烤酥包、红石榴酸奶这些特色产品，十一期间更是直接铺进了全国两千多家门店。体验一超预期，势能自然就起来了。

效果挺明显：2026财年Q1中国区营收涨了11%，同店销售额也转正了。不过隐患还在，客单价已经连跌了12个季度。接下来三年还要往1500多个县级市场下沉，怎么在县城保住高端调性，才是真考验。