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自有品牌的红利期结束了:接下来拼的是占比纪律,不是数量

  • 更新时间 2026-10-05 09:08:07
自有品牌的红利期结束了:接下来拼的是占比纪律,不是数量

自有品牌毛利高,这句话所有做零售的都信。但把自有品牌当成毛利答案的连锁,十个里有八个,反倒被自有品牌拖下水。问题不在自有品牌本身,在数量失控。

某区域连锁,20 家门店,月销 6000 万,全店 SKU 8600 支。自有品牌做了 5 年,SKU 攒到1720 支,占全店 SKU 的20%。听上去是亮点,采购部年年拿这个数字汇报。

数字是怎么攒起来的?一场接一场的供应商招商。工厂愿意代工、愿意给账期、愿意给进场支持,采购每引进一支都算业绩,至于卖不卖得动,没人背这个指标。三年下来 SKU 翻了一倍多,销售占比原地踏步。

这 1720 支,一个月只卖出588 万,占门店销售额的9.8%。动销率47%,一半以上的自有品牌一个月卖不动一次,已越过 60% 的动销预警线(《零售知识库目录》04 口径)。长尾那批存销比8.9,远超 6 的积压线;库龄超过 90 天的库存占31%,按口径早就该清了。

SKU 占 20%,销售只占 9.8%,两个数字一除是 2.04。这条线就是我们给自有品牌定的纪律:SKU 占比不能超过销售占比的 1.5 倍。过了这条线,说明上的新品是在替工厂消化产能,不是在替门店赚毛利。这家店超了 36%,先砍。

一、砍多少:从 1720 支砍到 980 支,长尾先走

现状诊断。把 1720 支逐支拉出近 90 天数据:月销为零的 610 支,月销不到 500 元的 940 支,这两组高度重叠。月销过万的只有 320 支,却贡献了自有品牌销售额的 81%,和"A 类 10%–20% 的 SKU 贡献 70%–80% 销售、C 类 50%–80% 的 SKU 只贡献 10% 以内"的口径完全对上(《零售知识库目录》04)。这家店的 C 类不是 50%,是 58%,全堆在自有品牌里。

落地动作。双筛:近 90 天月均销售 + 动销率,两项都垫底的直接出局;有供应商退换条款的优先谈退,没有的进清仓序列。砍完 980 支,SKU 占比从 20% 降到11.4%。砍掉的 740 支,月销 96 万,毛利率只有 24%,比保留款低 12 个点,因为长尾临清仓时全在打折。双筛不是一次性的动作,固化成月度例会:每月 5 号出名单,15 号前完成谈判,当月内下架。采购考核同步改,新增一支自有品牌不再加分,动销率达标才加分。

品类
砍前 SKU
砍后 SKU
砍掉支数
砍掉部分月销(万)
粮油调味
260
150
110
14
个护家清
310
170
140
18
纸品
180
95
85
11
饮料水
240
130
110
15
休闲食品
350
190
160
21
家居百货
380
245
135
17
合计
1720
980
740
96

闭环小结:砍掉的 740 支月销 96 万,看着可惜,但这 96 万背后压着 310 万库存和每月 14 万的隐性成本。砍掉之后,留下的每一支都是能自己走货的。

二、库存怎么清:310 万长尾库存,90 天清回 215 万现金

现状诊断。砍掉的 740 支,仓库和门店还压着310 万库存。其中库龄 61–90 天的 128 万,按口径已进预警区间;库龄超过 90 天的 96 万,按"90 天以上必须清"的口径一天都不能再拖。这批货每月还在产生滞销损耗、资金占用和补货人工,合计14 万。

落地动作。不搞一刀切打折,按库龄和退路分四条通道走:有合同退换条款的先谈退,这部分最干净;61–90 天的抓紧打折清仓,别等掉到 90 天以上;54 万转员工内购和福利,回收一部分;实在没有退路的走报损。清仓定价有一条纪律:第一轮不低于 5 折,卖两周;卖不动的第二轮 3 折集中到端架,两周内必须见底。别把清仓拖成常态化低价,伤的是整店价格形象。节奏卡 90 天,每周对一次进度,超期的品类负责人要说明原因。

处置通道
涉及库存(万)
回收现金(万)
供应商退货(合同有退换条款)
92
78
打折清仓(库龄 61–90 天)
128
96
员工内购 / 福利
54
41
报损核销(库龄超 90 天无退路)
36
0
合计
310
215

闭环小结:310 万库存 90 天清完,回收现金215 万,回收率 69%。更要紧的是每月 14 万的隐性成本从这批货身上彻底摘掉,一年就是 168 万。

三、腾出来的位子放什么,留下来的怎么定价

现状诊断。长尾 740 支占着约 210 个货架位,这些位子一个月只产出 96 万销售、24% 的毛利。同一排货架,全国品牌动销单品的位置效率是它的三倍以上。同时,保留下来的 980 支因为订量分散,对工厂没有议价分量,账面毛利率 36% 已经是虚的,摊上滞销和退货,实际到手的没那么多。

落地动作。两件事一起做。腾出的 210 个货架位补进全国品牌动销单品,不做全场自有品牌化;留下的 980 支按销售排名分三档,头部 200 支集中订量向工厂要价,中间档维持,尾部 300 支给半年观察期。定价不打底价战,卡在比同规格全国品牌低 8%–12% 的价差带。举个例子,500 毫升同规格洗手液,全国品牌卖 12.9 元,自有品牌卡在 11.5 元,价差 10.9%,顾客觉得划算,毛利率也站得住。

指标
改造前
改造后
保留款月销(万元)
492
585
保留款毛利率
36%
37%
自有品牌动销率
47%
78%
单支平均月销(万元)
0.29
0.60
腾位补全国品牌月销(万元)
—
120

闭环小结:留下的 980 支月销 492 万到 585 万,毛利率 36% 到 37%;腾出的位子每月多卖 120 万全国品牌货。位子没多一个,产出翻了一倍多。

这笔账加总:砍 740 支,一年多赚 683 万。

改造前,自有品牌这块的月毛利是 588 万 × 34% ≈200 万。改造后:保留款 585 万 × 37% ≈ 216 万,加全国品牌新增 120 万 × 22% ≈ 26 万,加每月省下的 14 万隐性成本,减掉砍掉部分原本 96 万 × 24% ≈ 23 万的毛利,净增56.9 万/月,年化683 万💰。门店年销 7.2 亿,这 683 万相当于把综合毛利率抬回0.95 个百分点。

再看那条纪律线:自有品牌 SKU 占比 11.4%,销售占比 9.6%,倍数1.19,重新回到 1.5 以内。周转也顺了,长尾那批 8.9 的存销比清零,自有品牌整体存销比从 5.4 降到 2.8,回到超市 15–30 天的健康周转区间。

节奏上分三步走:第一个月砍清单、谈退货;第二、三个月清库存、调货架;第四个月起跑新价盘。别想一个月做完,也别拖过半年。

自有品牌是毛利工具,不是库存仓库。占比线卡不住,毛利再高的商品也会被数量拖死。

你店里自有品牌多少支 SKU?销售占比是多少?两个数字一除,超过 1.5 了吗?

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