400岁的菜篮公，饮食的秘诀之一是山茶油，不过，它不只是吃，还要往身上抹，这个可比杏仁油便宜多了。
明朝宋应星，就是说酒必须用曲才不伤身的那位，在《天工开物》中记载: “搽子（油茶籽）油，闽广间用，油味甚美。”菜篮公生在福建永泰，也算是近水楼台先得月了。
其实早在公元前100多年汉武帝时，中国就开始栽种油茶，至今已有2000多年历史。大数据显示，全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。
山茶油，古称茶油、楂油。有人说《山海经》里的“员木，南方油食也。”讲的就是山茶油。
清朝王孟英在《随息居饮食谱》中这么写着: “茶油，烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟用之，泽发生光。”干干净净，清清亮亮，可以当头油，听着就舒坦。
书里说“诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”不只是油质好，还老少咸宜，疾患同期，什么人都可以用，和什么食物都不犯相。
山茶油可以润燥，清热，息风，利头目。 现代药理研究，山茶油可以通便、降血脂，增加菌群。
