很多人在家蒸包子、烤蛋糕，随便拿一袋面粉就上手，最后成品口感总是不对。面粉分高筋、中筋、低筋三种，用处完全不一样：✅高筋面粉：筋度足，适合做面包、披萨，成品蓬松有嚼劲，能撑得起造型。✅中筋面粉：日常最常用，软中带韧，蒸包子、馒头、包饺子都用它，家里常备。✅低筋面粉：筋度弱，口感松软酥脆，用来做蛋糕、曲奇饼干最合适。下次去超市买面粉，先想好要做什么，再挑袋子，就不容易翻车。#家常菜#生活小知识#面粉#生活小技能#好好吃饭 #烘焙
