➋ 干法、湿法、干湿法哪种工艺更好？
干法工艺避免了对营养强化剂的加热，防止了对热敏感性维生素的破坏，对于热敏性高的营养成分更容易添加，但是均一性方面可能会差一些。
湿法工艺能使营养成分均匀地分布在产品中，更彻底地消灭致病菌，但高温干燥会导致鲜奶中热敏性成分被破坏。
干湿法复合工艺，结合了干法和湿法，兼具两者的优点和缺点。
总的说来，并不存在哪一种工艺有绝对优势的说法，都各有利弊。
➌ 配方怎么选？
选奶粉，要学会看配方。
其实我国对于奶粉成分是有严格规定的，蛋白质、脂肪、碳水化合物、 13 种维生素、 12 种矿物质，这些是必须包含的，不同品牌的差别在于一些可选成分不同。
目前市场上的配方奶粉中，基本成分都是符合国家标准规定的，属于婴儿成长发育的必需成分，包括：
主要营养素：蛋白质、脂肪（亚油酸，α-亚麻酸等）、碳水化合物；维生素 A B C D E等；矿物质及人体必须的微量元素（钠、钾、钙、铁、锌、硒、镁、碘等）。
蛋白质是组成人体一切细胞和组织的重要成分，能为宝宝提供重要的氨基酸来源和营养，还具有免疫保护和抗感染等功能。
