西雅图吃货有口福了!加州热门炸鸡品牌首进华州

西西雅图（West Seattle）迎来了全新的炸鸡餐饮选择。Starbird Chicken的首家华盛顿州餐厅于周一在Fauntleroy Way SW开业，位置毗邻Alaska Junction处附近的Whole Foods超市。

如果你没有听说过Starbird，可能你在加州的时间不多。这家旧金山连锁以其酥脆的鸡柳、大尺寸鸡肉三明治和自制酱料在加州拥有忠实粉丝。如今品牌向北拓展，西西雅图率先拥有了第一家门店。

如果你不住在西西雅图，别担心，接下来还会有更多分店。Starbird在华盛顿的加盟合作伙伴计划在全州开设17家店，约15家在西雅图地区，2家在斯波坎（Spokane）。下一个选址是国会山（Capitol Hill），位于原Amazon Fresh店铺位置。

Starbird Chicken由Aaron Noveshen于2016年在旧金山创立。他还经营The Culinary Edge公司，专门协助大型餐饮品牌开发菜单。Starbird自称是“超级高端快餐”，意思是你需在柜台点餐，快速获得食物，但鸡肉质量比一般连锁店更高。所用鸡肉无抗生素，永不冷冻，并用无麸质面粉手工裹粉。

目前全美约有20家Starbird门店，大部分位于加州，还有1家在丹佛。

Starbird Chicken的菜单包括全部白肉鸡柳，旗舰商品是Big Star酥脆鸡肉三明治。菜单还包含鸡翅、沙拉、卷饼和碗装餐点。

酱料是这家店吸引回头客的关键，全部为店内自制，顾客可以随意搭配菜单上的任何主食。

近期西雅图的鸡柳热持续升温。Raising Cane’s二月在U District开业，吸引了超过1000人排队。六月在Lynnwood开门时，斯诺霍米什县（Snohomish County）还专门制定了交通管控方案应对人潮。

Starbird主攻的客户群略有不同，押宝于顾客愿意为更好品质的鸡肉支付略高的价格，且店铺环境更接近坐下用餐体验而非快餐车取餐。

Starbird Chicken西西雅店营业时间为每周七天：周一至周六上午10点至晚上11点，周日上午10点至晚上10点。

Starbird位于4755 Fauntleroy Way SW，Suite 150，顾客可在柜台点餐，也可通过Starbird应用或官网下单。