你可能记得一家粉面店很好吃，也可能记得“这家的酸菜特别香”
但很少有人会继续追问：
这份酸菜，到底是谁提供的？
这也是很多餐饮供应链品牌共同面对的问题——产品离消费者很近，品牌却离消费者很远
对于主营泡菜、酸菜等产品的 ToB 品牌廖家湾来说也是如此
所以这一次，创意盒子没有选择直接向消费者推广廖家湾，而是换了一种思路：
先让消费者记住一种风味
酸菜、泡菜，本质上都是供应链的产品语言
但消费者真正能感知和记住的，是入口之后的味道
因此，我们从廖家湾的产品特点出发，将原本的产品表达进一步提炼为——
「爆炒风味酸菜」
从讲“酸菜”到讲“风味”，本质上是把B端产品语言，转化成消费者更容易理解和感知的语言。
产品是载体，风味才是与消费者沟通的入口
有了风味概念，还需要让消费者真正“吃到”它
所以这一次，我们把传播预算真正花到了廖家湾合作的餐饮终端上
项目联动成都13家粉面类餐饮门店，包括冉林禾土黄牛肉粉、贵州鲜切土黄牛肉米粉、谭氏云南过桥米线等，通过美食探店达人，为不同餐饮品牌做内容种草，让更多消费者认识门店、了解产品、产生到店兴趣
（图据网络，侵删）
在这些内容中，我们没有刻意强调廖家湾，而是把更多的内容空间留给了餐饮品牌、菜品和消费体验
因为这件事对于廖家湾来说，本身就是一笔“共赢账”：
所以，廖家湾与餐饮门店之间，不只是简单的“供货与采购”
从为客户提供产品，到主动帮助客户做市场，供应商与终端门店站到了同一条增长链路上
这也是这次项目非常重要的一层价值
但廖家湾终究是一家 ToB 企业
所以，小红书探店并不是传播的终点
在消费端通过真实门店建立“爆炒风味”的感知后，我们进一步借助行业媒体公众号进行行业传播，把风味概念重新带回餐饮市场
（图据网络，侵删）
整个传播链路也因此形成：
B端产品 → 风味概念 → 餐饮终端 → C端种草 → 行业传播 → B端认知
C端让风味被消费者感知，B端让风味被更多餐饮门店看见
对于食品供应链品牌来说，C端与B端并不是两套割裂的营销体系
消费者对一种风味的认可，同样可以成为品牌撬动餐饮市场的一股力量
当然，“爆炒风味酸菜”只是第一步
未来，廖家湾还可以将这一概念延展至更多产品，让不同产品共同强化同一个风味标签
从：
爆炒风味酸菜
到：
爆炒风味产品矩阵
最终沉淀为：
「爆炒风味」
产品可以不断丰富，但最终希望留下的，是一个属于品牌自己的风味资产
这也是我们在这次项目中想做的事：
不是简单帮一个B端产品做一次曝光，而是找到产品、终端与消费者之间真正能够建立连接的方式
对于藏在餐饮门店背后的供应链品牌而言，营销也不一定只对B端说话
先让消费者记住这一口，再让行业看到这一口背后的价值。
创意盒子｜让B端品牌，被C端看见。欢迎留言区一起聊聊～
