9月26日，2026桂阳和平豆腐文化节暨和平豆腐产业园建厂三周年庆典暨和平豆腐品牌推介会暨新品品鉴会（以下简称“和平豆腐节”）在湖南省郴州市桂阳县举办。
据悉，“和平豆腐制作技艺”是郴州市级非物质文化遗产，在和平镇代代传承已有百余年历史。目前，在传承古法基础上，通过推进标准化生产，建设科技高标准化、规模化豆腐加工厂房，开发经典油炸豆腐、豆干、即食休闲零食等风味多元，适配各类消费场景的多款产品，和平豆腐产业正处于转型升级进程中。本届和平豆腐节以“豆香和平，福满桂阳”为主题，由桂阳县和美和平农业开发有限公司等主办，包括非遗展示区、品牌推介会等版块组成，现场豆香四溢、气氛热烈，浆、煮浆、滤渣、点卤、压制成型......十余道和平豆腐古法制作工艺完整呈现，嘉宾驻近距离了解一块小豆腐从黄豆到“和平豆腐”的完整蜕变，感受传统手工技艺的独特魅力。和美和平公司董事长高利群表示：“要继续做好活态传承，多开展手工体验活动，让更多年轻人了解和平豆腐技艺；另一方面持续打磨产品，做强和平豆腐公共品牌，延伸大豆种植、豆制品加工全产业链。既要守好老祖宗传下来的手艺，也要把小豆腐做成乡村振兴的大产业，让非遗技艺活起来，让乡亲们富起来。”
综合自：天下贵阳、红网等
编辑：车前 签发：吴月芳 出品：豆委会 | 欢迎投稿·免费刊登 小编微信：maolinjingshe 投稿邮箱：china_sbpa@126.com |
『降低疾病风险宣称』不是『疾病预防宣称』。国际法典标准CAC/GL23《营养和保健宣称使用准则》2.2.3中明确，『降低疾病风险宣称』是指声称总体膳食中摄入某些食品或其成分与降低某种疾病发病率风险或降低某种健康状况发生率风险之间存在关联。
风险降低意味着显著改变出现某种疾病或健康状况的主要风险因素。疾病存在多种风险因素，改变其中一种可能会、也可能不会产生有利作用。降低风险宣称的表述须采用恰当的用语、提及其他风险因素等方式确保消费者不会将这些宣称理解为疾病预防宣称。
例如（标示用语）：
★“营养素或物质A摄入量低的健康膳食可降低疾病D的风险。食品X的营养素或物质A含量低。”
★“富含营养素或物质A的健康膳食可降低疾病D的风险。食品X的营养素或物质A含量高。”
