白毫银针散茶、饼茶怎么选？

白毫银针，到底宜选散茶还是饼茶，几句话说清楚。

由于白毫银针纯单芽，芽头娇嫩，单位重量体积较小，因此品质白毫银针建议优选散茶，而不不考虑茶饼。

从茶料品质的角度来看，市面上流通的白毫银针饼，一般而言并非高等级的散料压制，基本属于中后期银针，甚至为外地茶所压制。

从茶叶完整度来说 ，压饼会大大破坏银针茶芽的完整性，造成大量芽头断裂，在外观上自然不如散茶。

从茶叶性状而言，压饼后，不论是毫香、还是芽头内质的保留，都会大打折扣，这点对于白毫银针尤为明显。因此“好银针不压饼”绝非一句玩笑话。

由于白毫银针不似寿眉这般占空间，散茶存放也非常方便。因此，如若想要存储高品质的白毫银针，建议茶友均优先选择散茶。对于茶饼，作为日常的口粮茶现饮可以考虑，但并非“品质党”的优先选择。