9月23日，第十五届辽宁国际农博会暨2026沈阳国际农业博览会在辽宁工业展览馆盛大启幕。新民市酸菜业协会组织本地酸菜企业组团参展，集中展示新民酸菜特色产品，借助农博会平台擦亮新民酸菜特色农产品名片。

沈阳农博会新民展区，多家酸菜企业带来袋装酸菜、罐装酸菜、即食酸菜、酸菜饺子系列产品。不少市民驻足展台，品尝酸菜制品，并向工作人员咨询选购。参展企业工作人员向来往客商和市民详细介绍新民酸菜的原料优势、传统工艺与创新产品，推介特色产业发展成果。

新民酸菜协会工作人员胡静安：整个的展区是150平方米。我们除了展示传统的酸菜，还有酸菜罐头，即食产品以及酸菜饺子，酸菜盒子，所有有关酸菜的产品非常丰富。

酸菜是我市特色农产品，产业基础扎实。近年来，我市持续推动酸菜产业转型升级，在保留传统腌制工艺的基础上，不断研发即食、预制菜类新产品，拓宽销售渠道，提升产品附加值。本次组团亮相农博会，既是对新民酸菜产业发展最新成果的集中展示，也为本地企业搭建对外交流、对接市场的平台，进一步扩大新民酸菜品牌影响力。