月饼是中秋节必不可少的标志性美食，不管家里条件好坏，每年这个时候，大家都会买点月饼应景，尝的是节味，讨的是团圆圆满的彩头。
中秋之夜，月饼圆如满月，一家人分食一块，寓意人月两圆、阖家安康。
若是买不对、吃不对，也真能给人添堵。
市面上的月饼五花八门，有的重油重糖，有的用香精调水果味，有的散装到连标签都没有，有的保质期长得离谱，还有的包装比月饼本身还贵得多。
这些都该是我们选购时需要重点避开的类型。
一、重油重糖的月饼
咸甜口的月饼总是更受欢迎，没有纯甜的那么腻。
但你以为这种月饼放的糖就会少吗？大错特错！
今天刷到一个做蛋黄莲蓉月饼的视频，把我吓得心里直咯噔，瞬间觉得手里的月饼不香了。
我们来看看都用了多少糖和油：小半盆七分甜的糖浆、一小桶液态酥油、小半盆色拉油，这是做面皮需要的；馅料里的莲蓉馅和蛋黄要分别处理，莲蓉泥里要加半瓶白砂糖、小半瓶糖浆、一小桶色拉油、一大包炼乳，生蛋黄需要先在油里泡过再烤。
不知道这是做多少月饼的量，但这些糖油平均到每个月饼，含量也绝对不低。
难怪我以前自制月饼的时候，明明觉得自己已经加了不少糖，做出来的味道却依旧比外面卖的寡淡不少。
合着还是我太保守了，如果不是亲眼所见，我是万万不敢相信，小小一个蛋黄莲蓉月饼里的糖油含量，竟然是“爆炸”级别。
以前中秋节那段时间，家里月饼多得吃不完，有时候不想做饭，就吃一个月饼垫肚子。
当时天真地以为小小一块热量不算高，就当吃减脂餐了，还暗暗得意呢，现在回想，果然没有一斤肉是凭空白长的。
二、不符合标准的水果（味）月饼
很多人觉得传统月饼太腻，水果口味吃着清爽。
其实这是一个误区，市面上又便宜又好吃的水果月饼几乎不存在，绝大多数都是玩文字游戏的“香精月饼”。
这些月饼的馅料主体都是冬瓜蓉，冬瓜蓉本身没什么味道，口感软软糯糯的，成本又极其低廉，厂家往里加点香精和色素，想要什么水果味就能调出什么水果味。
只不过这种味道假得出奇，入口就是一股明显的工业糖精味，齁得让人难以下咽。
国家早就出手整顿了商家的虚假宣传，按照最新的月饼国标，只有果肉含量高于25%的月饼才能称作水果月饼，就连能叫水果味月饼的，水果添加量也要超过10%。
以我自己的感受来看，这样规定后，市面上的水果月饼正规了不少，偶尔能买到口感不错的，不像以前那样买一个踩雷一个。
三、散装又没有清晰标签的月饼
菜市场门口、路边摊、小区团购群里，经常能看到散装月饼，价格便宜，口味随便挑。
这类月饼虽然性价比高，大家都爱买，但质量良莠不齐，有的甚至连规范包装都没有，生产日期、配料表、生产厂家全部缺失，只能听商家口头介绍。
去年中秋前，我邻居在小区团购群里买了一袋“手工五仁月饼”，吃了半个觉得味道不对，翻包装发现连生产厂家都没有，只有一个手写的“XX小区”和电话号码。后来群里好几个人说吃了肚子不舒服，但无从追责，只能不了了之。
买散装月饼不是不行，但至少得看到明确的标签信息，生产日期、保质期、厂家名称缺一不可。
家里有老人的，一定要提醒他们，别只图便宜买来一堆不知来源的劣质月饼，吃出问题都不知道找谁解决。
四、保质期过长的月饼
网上一直有种说法，保质期越长的月饼防腐剂越多。
这个说法不完全准确，月饼能放得久，主要靠的是高糖高脂低水分的环境，加上高温烘烤和密封包装，微生物本来就很难繁殖。
正规厂家按标准使用山梨酸钾、纳他霉素这类防腐剂，在规定范围内是安全的。
但问题出在那些保质期长得离谱的产品上。之前有媒体报道过，重庆一位市民家里放了三年多的月饼，表面依然油光发亮，切开馅料也没发臭。
虽然厂家说防腐剂是按标准加的，但这种现象本身就让人不太踏实。
正常的月饼保质期一般在45到90天之间，如果看到标着半年甚至更长的，翻一下配料表，看看防腐剂那一栏有多少种。
另外，从25年开始，糕点类食品已经禁止使用脱氢乙酸钠作为防腐剂了，配料表里如果还有这个成分，说明产品不合规，千万别买。
五、过度包装的月饼
前阵子有个视频挺火，浙江一位男士网购了十七块钱的空礼盒，把散装月饼塞进去，总成本不到二十五块，拍出来却跟上百块的礼盒一个效果，可见礼盒月饼的溢价有多严重，有多华而不实。
国家标准现在规定月饼包装不能超过三层，但不少商家还是在打擦边球，盒子里塞绸缎、配茶具，拆完只剩一堆用不上的东西。
月饼本就是中秋应季吃食，好吃实惠才是核心，为花哨的包装买单无疑本末倒置了。
好在如今大家的消费越来越理性，这几天逛超市时发现，散装月饼区的顾客量断层领先，简装月饼的选购人数也远超礼盒区。
