水果摊上的东西,多数人不会往“吃错”上想,可每年总有几起中毒,坏在部位没去干净、果子没等熟透,或者一口气吃猛了。挑出十样常碰见的,把风险点一条条摆开讲明白,家里有老人孩子的,多留个心眼。秋风一起,江浙沪不少城市的银杏道上捡果子煲汤的人就多,毒就落在果仁中间那根绿芽里,煮之前掰干净、彻底煮透。量也要管住,大人一天十来颗封顶,孩子再减半,白果香归香,规矩得记在前头!
海南、广东的海边公园常拿它当行道树,果子滚圆,皮色像极了小芒果,可从肉到核没有一处能吃,毒性烈得很。去海边玩,拍张照就走,别当成野芒果往袋里装!
柿子的涩味来自鞣酸,皮上攒得最多,空腹猛吃,或者跟鱼蟹、高蛋白一起大量下肚,胃里就容易结出硬块,也就是老话讲的柿石。等它放软上霜再吃,皮顺手去了!
炒货摊上的甜杏仁是个头,苦杏仁另算一回事,里头的氰苷进了肚子会放出毒来。山上的野杏仁别捡别嚼,入药入膳都得先脱毒,自己拿不准,一口都别试!
田埂边、老墙根下常见的一种野果,熟透了紫黑发亮,个头比黄豆大不了多少,东北叫它黑天天,有的地方喊野海椒、黑星星。不少人小时候放学路上摘过,当不要钱的零嘴。其实它跟发芽的土豆是一族的毒,青果子最厉害,吃了要吐要泻,熟透发黑才温和些,也不能大把往嘴里塞。青果子一口都别碰。
江南的小区绿化带里常见一串串红果,圆滚滚挺讨喜,全株带毒,娃最容易当野果往嘴里塞,带娃遛弯多长个心眼,顺口教一句,路边的果子不进口!
海南街头开椰子卖椰水的不少,椰肉发紫发红、椰水发酸,里头可能已经养出米酵菌酸,这种毒烧开也压不住,开出来不对味就整颗丢,别舍不得那几个钱!
老话讲,红心甘蔗毒过蛇。霉变甘蔗里的毒素专伤神经,高温也去不掉,芯子发红发褐、嚼着有酒酸味的,一根都不能要。冬天市面上的甘蔗多从广西、云南运来,挑的时候多留个心眼!
北方公园里七叶树掉下来的圆果,壳刺里裹着油亮的身子,跟板栗一个模子刻出来的,带着皂苷,生吃又吐又痛,拿去煲汤也不行。捡栗子的时候认准板栗那一层硬刺壳,拿不准的干脆别往袋里装。
这一样不算果子坏,坏在长期嚼,它已经被列成一级致癌物,牙齿口腔头一个遭殃。湖南、海南的街头卖得欢;家里有嚼得凶的人,多劝一句,早点停比啥都强!
这十样里头,多数果子本身不坏,坏在吃法和时机,记住一条就够使,不认识的野果不摘不尝,拿不准的部位不去碰。
回头把这篇翻给家里人看看,老人孩子都提个醒,买菜遛弯都用得上。