中秋节买月饼时,不管啥牌子,这5种月饼最好别买,老板自己都不吃
红的、金的、蓝的礼盒一层摞一层，几十块的有，几百块的也有。以前买月饼，我也喜欢先看牌子、看包装。后来买得多了才发现，月饼好不好，真不能只看盒子漂不漂亮。草莓、芒果、蓝莓，看着特别诱人。但买之前最好翻过来看看配料表。现行《月饼质量通则》对名字其实有要求：馅料中水果添加量达到25%，才可以叫“××水果月饼”；达到10%但不足25%，一般只能叫“××水果味月饼”。所以买水果月饼，我最先看的不是包装上的水果照片，而是后面的配料。菜市场、路边摊，有些散装月饼看着挺香，价格也便宜。但如果连哪家生产的、什么时候做的、能放多久都不知道，我一般不会买。市场监管部门一直提醒，预包装月饼至少应该能看到生产日期、保质期、生产者信息、贮存条件、食品生产许可证编号等内容。来源说不清的“三无”月饼，便宜几块钱真没必要冒这个险。真空袋鼓起来了，封口开了，包装破了，哪怕还没过保质期，我也不会要。去年我买过一次糕点，日期看着没问题，拆开以后却已经有了酸味。监管部门也明确提醒，月饼出现包装破损、胀袋、漏气，或者散装月饼有霉变、酸味、哈喇味，都不建议购买或食用。有些产品包装上明明写着冷藏、冷冻，店里却随手摆在普通货架上；网购回来冰袋早就化透了。冰皮、流心等部分月饼需要低温保存，运输和储存环节如果没跟上，风险就会增加。我小时候最不喜欢五仁，现在反倒越来越觉得，一块用料扎实的五仁月饼挺香。核桃、杏仁、瓜子仁、芝麻，嚼起来有颗粒感，越吃越香。现行标准对果仁类月饼也有要求，果仁总添加量应达到一定比例；其中“广式五仁月饼”对使用的五种果仁还有明确规定。果仁写得明明白白，比盒子上印多大的“五仁”两个字更有用。先看包装完不完整，再看日期和储存条件，最后看配料表。一家人喜欢什么口味就买几个，切开以后你一块我一块，配杯茶慢慢吃。
