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蛋白质含量排行榜,日常食补参考

更新时间 2026-09-22 07:29:03

蛋白质含量排行榜,日常食补参考

蛋白质被称作“生命的基础原料”，我们身体很多重要环节，都离不开它。

想要身体强壮、首先得提升免疫力，蛋白质是必不可少的营养素。很多人不清楚哪些食物蛋白含量高，这份来自《中国食物成分表第6版》的蛋白质排行榜，以每100克可食用部分为标准，适合普通人日常参考。

排在第一位的:是干黄豆，每100g含有35.0g蛋白质，是优质植物蛋白来源。这里要留意，这是干豆子的数值，黄豆泡发煮熟之后，水分增加，同等重量下蛋白质含量会降低，平时打豆浆、炖豆都可以适量吃。

第二名:瘦牛肉，每100g含22.6g蛋白质，属于优质动物蛋白，日常炒牛肉丝、做牛片汤、红烧牛肉都可以。

第三名:鸡胸肉，每100g有19.4g蛋白，脂肪低，也是很多减脂人士必备食材，吃法多样，肉质细腻，是很多家庭常备的食材。

第四名:草鱼，水产类里，草鱼每100g含16.6g蛋白质。

第五名:虾仁，每100g含16.4g，肉质细嫩，吃法多样化，老人小孩都可适量食用。

第六名:鸡蛋，鸡蛋是性价比很高的蛋白来源，每100g含有13.1g蛋白质，做法多样，水煮蛋营养保留最好，老少皆宜。

第七名:豆腐，每100g含8.1g蛋白，植物蛋白，清淡可口，适合日常换口味。

第八名:纯牛奶，纯牛奶每100g含3.3g蛋白质，除了蛋白还能补充钙质，早餐搭配很合适，是现代家庭的常备饮品。

食补不用一味追求最高数值，要兼顾消化能力。搭配动植物蛋白，少量多餐，每天换着种类吃，更容易吸收。不用一次性大量摄入高蛋白食物，给肠胃减轻负担，慢慢补足身体所需营养，才是长久健康的吃法。

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