想吃一口正宗北京烤鸭，何必打飞的去前门排长队？门店堂食抢不到，外卖烤鸭皮不脆肉不香，自己在家做又费时费力；更怕防腐剂、高糖高碳不健康，送人还怕没档次。现在，全聚德冷鲜脆皮烤鸭品牌直发，现做现发，30天短保，不用排队、不用抢座，0防腐剂低糖碳水，健康解馋；多种家用吃法，家常、聚餐、送礼全覆盖。在家就能吃到正宗全聚德脆皮烤鸭，皮脆肉嫩，一口入魂。
✔ 百年品牌底蕴｜官方认证老字号+匠心博物馆+天下第一楼IP全聚德创立于1864年，160年中华老字号，拥有双非遗认证：国家级非遗「全聚德挂炉烤鸭技艺」+「全鸭席制作技艺」，七代匠人匠心传承，多次登上餐桌，是公认的北京美食名片。全程品牌直发、现做现发，无中间商掺假，每一只都严格遵循百年古法工序，品质、口感、安全性全程可溯源，正宗地道、权威靠谱！
天下第一楼传世IP人艺经典话剧《天下第一楼》唯一真实原型品牌！百年承载京城饮食文化，流传百年名言：不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾，是刻在中国人骨子里的美食记忆！
全聚德老字号数字博物馆（官方重磅文化载体）近千平米专属非遗博物馆、北京市爱国主义教育基地，馆藏500+件百年珍稀文物：清末鸭票、民国老菜单、名人题词、百年匠人文献！
✔ 技艺非遗：2008年列入国家级非物质文化遗产全聚德宫廷挂炉烤鸭技艺源自清宫御膳房，由御厨孙氏首创！整套工艺严格遵循6大流程、31道古法工序，代代坚守、缺一不可！从打气、烫皮、晾坯、烫色、果木挂烤到出炉摆盘，百年工序从未简化，真正的国家级非遗手艺。
✔ 菜品非遗＋建筑非遗，双重权威背书全聚德挂炉烤鸭技艺：国家级非物质文化遗产全鸭席制作技艺：北京市非物质文化遗产前门总店：北京市重点文物保护单位国内极少数「技艺+菜系+门店建筑」三重非遗保护的餐饮品牌，正统性直接拉满！
✔ 国家外交美食名片周恩来总理27次亲临全聚德宴请外宾，指定为中国核心硬菜！常年承接国事峰会、国际外事接待，老布什等多国元首访华必吃！百余年来作为中外文化交流桥梁，代表中国美食走向世界！
✔ 口感经过烘烤的鸭肉，由内而外飘散果香，皮薄肉嫩、鲜亮酥脆，看得见的油光水滑，吃到嘴里外皮的微微焦香很快散开，烤鸭的香嫩被裹在面皮儿之间，满口留香。色泽饱满的烤鸭出炉后，就迎来了非常具有灵魂的一步—片儿鸭。沿着鸭身精确的切割，每一刀都是对美食深深的热爱~晶莹剔透的外皮的包裹下，片片肥美嫩滑的烤鸭肉呼之欲出...
✔ 适配当代年轻人｜新式健康饮食标准，好吃无负担全聚德冷鲜烤鸭精准贴合现代养生饮食需求，吊打市面90%预制烤鸭0科技狠活：0防腐剂、0人工香精、0色素、0合成添加剂，老人、小孩都能放心吃非遗低油工艺：果木明火挂炉烤制，自然逼出皮下多余油脂，少油低脂、肥而不腻，打破烤鸭油腻刻板印象纯原鸭无拼接：拒绝碎肉压制、重组合成，整鸭原坯烤制，肉质天然健康冷鲜锁鲜更鲜活：区别常温风干熟食，现烤速冷锁鲜，无久放变质风险，新鲜、干净、健康！
✔ 严苛选材：产品可溯源烤鸭的原材料，来自樱源国家级农业龙头企业，从种鸭、孵化、养殖到屠宰熟食全链路把控。执行欧盟出口生产标准，拥有HACCP、BRC等多项国际食品体系认证。专注樱桃谷鸭养殖加工，烤鸭坯与预制烤鸭实力突出，产品可溯源，远销海外多国，安全有保障！生态散养多重品控自有种鸭孵化、自研饲料，上游全链条自控智慧标准化鸭舍，智能环控，远程监测统一鸭苗/饲料/防疫/技术/回收，标准化管控樱桃谷鸭定向养殖，肥瘦适配挂炉烤鸭种养循环，养殖全程可溯源，欧盟出口级养殖标准
✔ 多样家用吃法｜懒人零难度▪️ 全鸭无需解冻，表面轻喷少许清水（防干柴）▪️ 空气炸锅、烤箱温度调至180℃，切小块烤8-10分钟，半鸭整鸭12-15分钟复烤操作指南✅将烤鸭摆放在镂空烤架上，悬空烘烤，还原全聚德挂炉工艺；✅鸭油自然向下滴落，不会浸泡鸭肉，鸭皮干香酥脆；✅懒人省心：烤架下方放烤盘，铺上一张吸油纸接住废油；✅烤制结束直接丢弃吸油纸，烤盘几乎无油，减少清洗负担。
