什么是酒庄酒、酒商酒和OEM酒?哪个质量更好?

各位同学，大家有没有经常听人说酒庄酒质量好，酒商酒质量差，OEM酒最差？！但是我们上课，却不是这样来判断葡萄酒质量的！这种说法靠谱吗？

小安老师直接给大家结论哈！不靠谱！！酒庄酒、酒商酒、OEM酒，都有可能质量好，也有可能质量不好！不是分一个类别，就能简单判断的！

让我们来讨论一下吧！

一、酒庄酒Esate wine

其实，这个名字本身就有点怪怪的，因为所有的酒，都是酒庄酿出来的呀！酱油厂是不酿酒的！！

那为什么会有这样的叫法呢？酒庄酒大体上是指，一个酒庄在自己拥有的葡萄园里种葡萄，然后用自己种的葡萄，在自己的酒窖里酿出来的酒！在有些国家的酒法中，对酒庄在酒标上标明Estate是有法规规定的，比如：南非！

但是，也会有一些国家，对这个有要求但要求比较宽泛，比如美国酒法，就可以把葡萄园要求为最少租了3年，就可以标Estate！

看看，是不是界限就开始模糊了.....而且我们要知道，有的酒庄的名酒就叫某某Estate， 所以大体上，消费者可能不会太关注这个Estate是酒庄名，还是酒法要求的酒标术语，

这里面还可能有一些Estate Grown的酒，他们有可能不是Estate Wine，因为可能只有葡萄是酒庄种植的，但是酿酒不在自己的酒窖，也有可能这个酒庄根本没有酒窖！

图片来源：Haut-Brion酒庄

所以酒庄酒的判断，对于消费者而言，是另一件事！

大多数消费者数指的酒庄酒，是指一个酒庄长期酿造的酒款，这个酒款的酒标设计基本固定，而且已经形成了固定的外观认知。从这里我们可以看出，这和质量可能没有什么关系！因为，高品质的葡萄，是可以买的！不一定要自己种！而且，有的酒庄，虽然推出某款酒很多年了，消费者的认识早已固定下来了，但是，酿这酒的葡萄却一直是外面采购回来的！

二、酒商酒

这个名字比“酒庄酒”更怪！因为，酒庄本身就是一个酿酒的商业体，也就是说，所有的酒庄，本质上都是酒商！！

那么，大家所说的酒商酒大体上是什么一个概念呢？一般而言，指的是：采购葡萄，或者委托其它酒庄酿酒，而形成的酒款！

所以本质上，还是葡萄是谁的？酒是谁酿的？这种简单的思维！这和质量有关系吗？没有必然的关系啊！买高质量的葡萄，找高手酿酒，不就行了嘛！不可能从一个类别看出来酒的质量品质区别！

何况，很多的酒商，拥有自己的酒庄，也有采购的葡萄酿的酒！所以，酒庄酒，酒商酒！根本不存在谁品质好，谁品质差的必然关系！

本质上，罗曼尼康帝酒庄Domaine de la Romanee Conti和乐桦Leory都是酒商！

三、OEM酒

树哥曾经和小安讲，其实OEM酒这说法，只在国内才有！国外酒庄以前是听不懂什么是OEM酒的！ OEM是中国工业进步过程中的代工生产的意思，在酒行业中，没有OEM这种叫法！相对应的，叫做Private Label。译成“订制酒标”葡萄酒比较合适！

所以，这里面本质上只有“酒标”的区别！而与酒的品质，没有什么直接联系！

树哥是鼓励这种商业模式的！一个酒庄创业者，当你刚开始的时候，要去买地，建酒庄，种葡萄，然后才酿自己的酒，这种门槛太高！如果先建立自己的品牌，委托酒庄进行酿造生产，然后在销售正常的情况下，再考虑买地、种葡萄这些事，发展会更良性！

所以，OEM酒，我们更应该叫它“自有品牌葡萄酒”或“初创品牌葡萄酒”！

那么，如果是你要创立自己的品牌的葡萄酒，你会选择高品质的酒庄还是低品质的呢？小安老师相信大多数人，都会选择高品质或高性价比的葡萄酒来匹配自己的品牌，为未来发展打下基础！

综上，葡萄酒的品质，是用我们上课学习的品质判断方法来进行判定的，而不能一个简单的归类就以偏概全！愿每一瓶酒和每一个人一样，都能遇到欣赏自己的人！