缩水牛肉来源成谜,代工厂称已不合作,品牌登记地址与实际不符,南京两地市场监管部门介入!
- 更新时间 2026-09-20 21:04:38
此前，一位餐饮商家通过网络采购平台购买冷冻牛肉片，发现去冰后，净含量1000克的牛肉只剩下不到一半。
嫩滑牛肉片的品牌为“顶灿”，包装上注明生产日期为2026年5月17日，生产商为“南京益泰鸿食品有限公司”。根据包装袋上的地址，零距离记者找到了南京六合区的这家企业，负责人表示，自家只是帮顶灿品牌代工。
生产企业负责人
今年一二月份就不生产了，2026年5月的，肯定不是我们生产的。
企业负责人强调，之前生产时，外包装由委托商提供，如果对方现在依旧沿用同款包装，也无法知情。负责人现场拿出此前代工生产的牛肉，现场拆封对比，与餐馆收到的确实存在差异。
生产企业负责人
我们做的是牛肉条，根本不是牛肉片，味道也不一样。餐饮店使用的，里面加了香精，应该是牛肉香膏。我们按照配料做，不会有水渣，除了肉，就只有一点点水。
会不会用原来的包装袋，在其他企业代工？记者尝试拨打包装袋上南京顶灿食品有限公司的电话，该号码是“空号”。
南京顶灿食品有限公司的公开信息显示，其注册地和通信地址都位于江宁区东山街道东麒路66号，可记者实地寻找后发现，两个地址都有问题。
市场商户
没有857号，只到856号。
零距离记者向地址所在的市场方求证，市场内根本不存在顶灿登记的编号。
可通过包装袋上的地址，记者在江宁区淳化街道找到了南京顶灿食品有限公司。接到线索后，江宁区市场监督管理局淳化分局的工作人员到了现场。
该公司工作人员称负责人不在，并拨通了负责人的电话。执法人员要求工作人员提供相关材料，对方始终没有提供。等待3个多小时后，负责人最终出面。
对于代工厂已经不再合作的说法，顶灿食品负责人提出异议，并出示了与对方的代加工协议以及一张今年5月20日的收货单，但收货单上并未注明加工的是有争议的嫩滑牛肉片。
目前，执法人员已经对相关材料复印留存，与此同时，六合市场监督部门也正在调查生产企业。
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