前两天有个老同学微信上问我："你家长年种茶，那你给我说句实话，网上那些信阳毛尖，到底咋挑才不会买亏？"这话把我问乐了——买茶这事儿，新手确实容易被绕晕。今天就抛开那些书本词儿，咱像坐一块儿喝茶一样，把这事聊明白。
先说句大实话：信阳毛尖这名字响，市场上鱼龙混杂也真不少。有拿外地茶凑的，有拿陈茶翻新的，也有等级标得天花乱坠其实一般般的。所以学会自己看，比啥都管用。
第一招：看外形。好毛尖讲究"细、圆、紧、直、多白毫"。干茶条索细紧、身披白毫，颜色是鲜活的嫩绿带点银白，不是那种发暗发乌的。要是看着粗松散乱、颜色焦黄，多半等级一般或者工艺差点意思。
第二招：闻香气。凑近闻，正宗的信阳毛尖是清清爽爽的熟板栗香、或者淡淡熟香，闻着舒服。要是有一股青臭味、或者刺鼻的"香精味"，趁早放下。好茶的香是沉的，不是冲的。
第三招：品滋味、看汤色。冲开了看，汤色应该是嫩绿明亮的，不是浑的黄汤。喝一口，头两口微微有点苦是正常，但马上要回甘、要鲜爽，嘴里爽利不挂涩。要是又涩又苦半天散不掉，那基本是夏茶或者档次不够。
还有两个常被忽略的点。一是看产地：核心产区（像车云山、浉河港那一带）的茶，香气滋味确实更扎实，价格也摆在那。二是看时节：明前茶嫩、鲜、贵；雨前茶滋味更浓、性价比高，自饮其实很合适。别一听"明前"就觉得一定好，得看你平常喝着对不对路子。
自家的雨前茶
说了这么多，你可能问：那到底该咋买？我的建议特实在——别一上来囤一大堆。先少买一点试喝，觉得对味、喝着顺，再接着买。咱们自家那片山上的茶，从采摘到炒制都是自己人盯着的，就是图个"喝得明白"。新朋友想尝鲜，微信小店里头有试饮装，几十块钱就能先喝一杯，合不合口味你舌头最清楚。
要是拿不准自己适合明前还是雨前、自饮还是送礼怎么挑，后台给我回个"茶友"两个字，拉你进咱茶友群，咱慢慢唠。买不买无所谓，先把茶喝明白了，才是正经事。
你平时喝毛尖还是别的绿茶？最爱明前还是雨前？评论区唠唠。
一杯好茶，从源头开始
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