每年中秋前，后台最多的问题就是——"美心、广州酒家、稻香村，到底哪个牌子质量最好？"说实话，这三个牌子代表了不同流派的高水准，非要分个高下挺难的。但今年我自己做了一件傻事——把这三个品牌今年主打的几款礼盒都买回来了，挨个尝、挨个对比，又翻了一遍京东评论。结果发现，真正让人意外的不是哪个最好，而是不同预算、不同需求，适合的完全不一样。咱们不搞那些虚的测评数据，就聊我吃到嘴里的真实感受。
表格里没有广州酒家的商品，今天重点说说稻香村和五芳斋这两个百年老字号的对比，再带一款我今年挖到的宝藏平价月饼——黄庄。看看不同价位的品牌，谁家的质量最扛打。
稻香村榴莲冰皮月饼480g——一百七十九块的'网红款'，百年老字号做起新式月饼比想象中认真
先说说稻香村。创始于1895年，一百三十年的老字号。"糕点泰斗"的名号不是白叫的，但它家这两年开始做榴莲冰皮月饼，说实话我一开始是有点怀疑的——一个做传统糕点做了上百年的牌子，搞新式冰皮能行吗？结果吃了一块之后，我服了。
这款榴莲冰皮月饼480g，179元，冰皮用的是糯米粉做的，软糯到能拉丝，咬下去冰冰凉凉的像在吃冰淇淋。里面是马来西亚进口的猫山王榴莲果肉做的馅，含量不小，榴莲味浓郁爆炸，不是那种香精勾兑的假甜。很多买过的人说"冰皮软糯得像云朵""一口爆浆，冰着吃比雪糕还过瘾""第一次觉得百年老字号做新式月饼也挺靠谱的"。不过我自己的感受是——价格确实不便宜，179块480g，买回来要冻着吃，冰箱没位置的话要提前腾空间。但如果你喜欢榴莲，稻香村的品控还是让人放心的，起码不会踩那种"看着好看一吃全是香精"的坑。
五芳斋五芳月明中秋礼盒640g——七十多块的中华老字号，一盒搞定全家口味
再来看看五芳斋。这个牌子1921年创立于浙江嘉兴，中华老字号、上交所上市企业，还是多项月饼国家标准的起草单位。跟稻香村一样是百年老字号，但走的路线不太一样——稻香村偏北方糕点风格，五芳斋偏江南风味。
五芳月明这个礼盒79元8饼4味640g，有蛋黄清香莲蓉、五仁、绿豆紫薯夹心、枣蓉山楂夹心四种口味。它的饼皮是广式糖浆皮工艺，经过回油之后油润软糯。我最喜欢蛋黄清香莲蓉那枚——莲蓉用的是湘莲熬制，细腻绵密不齁甜，蛋黄沙沙流油。绿豆紫薯夹心和枣蓉山楂夹心这两款比较清新，吃完不会腻得想喝水。五芳斋的口味整体偏"中庸"——不甜不腻、软糯适口，老人小孩都能接受，属于那种"家里有挑剔的人也不会出错"的安全牌。京东100万条评论，好评率很高。唯一的"槽点"是它家口味偏清淡，如果你平时就爱吃甜的，可能会觉得不够味。
黄庄月饼正宗酥皮五仁月饼330g——十二块八的河北非遗'黑马'，平价月饼里的质量之王
说完了两个百年老字号，再来说说今年月饼圈最大的黑马——黄庄月饼。黄庄村是河北石家庄的一个村子，从上世纪六七十年代开始做酥皮月饼，全村八十多家厂日产百吨以上，2018年被评为石家庄市非物质文化遗产。这款五仁月饼330g才12.89元，价格在刚才那些礼盒面前简直不值一提，但它的质量真的让我意外。
它的饼皮是手工水油皮折叠起酥，七层以上薄到能透光，咬下去酥松掉渣。五仁馅用的是大颗核桃仁、花生仁、瓜子仁，没有青红丝！很多买过的用户说"跟小时候吃的味道一模一样""酥到掉渣，价格实在"。它的配料表很干净，没有那些乱七八糟的添加剂。十二块八能有这个品质，说实话性价比确实拉满了。唯一的缺点就是包装就是个真空袋，没有礼盒，送人的话得自己配个袋子；另外酥皮太酥了，快递路上会碎几块，但真空包装不影响吃。如果你想知道真正的好月饼是不是一定贵——试过黄庄你就明白了，便宜也能出好货。
五芳斋速冻鲜肉月饼12只420g*2袋——三十五块九的'上海同款'，自己烤跟店里买的一模一样
同样是五芳斋，但它家的速冻鲜肉月饼又是另一条路线。35.9元共12只420g*2袋，走的是冷冻生胚路线。回家不用解冻，空气炸锅或者烤箱烤十来分钟，出来就是现烤的鲜肉月饼。外皮是苏式酥皮，烤出来金黄酥脆一碰掉渣，里面的鲜肉馅肥瘦比例刚好，鲜嫩多汁。我烤了一袋试过——刚出炉趁热咬一口，酥皮扑簌簌往下掉，温热的肉汁渗出来，那个满足感确实不是广式甜月饼能比的。五芳斋的品控很稳，标准化生产流程严苛，食品安全这块完全放心。唯一的"缺点"就是需要家里有空气炸锅或者烤箱，没条件的可以用平底锅小火两面煎，也能凑合。
周兴豪浙江温州桥墩月饼五仁鲜肉*2礼盒——七十五块八的浙江非遗，吃过都说'没见过这种月饼'
最后一款留给地方非遗品牌——周兴豪的温州桥墩月饼。桥墩月饼跟广式苏式都不一样，外壳酥脆、表面撒满白芝麻，烤得金黄焦香。里面是五仁馅融合了鲜肉的咸香，加上蜜饯、花生、桂圆等多种配料，一口甜咸交织。这款双礼盒装75.8元共两个500g大月饼，送一个礼袋，送人挺特别的。
在温州本地，桥墩月饼是中秋必备的"团圆饼"，个头大，一个够三四个人分着吃。很多温州人从小吃到大，口碑很硬。而且它没有青红丝——这点太重要了！五仁怕青红丝的人可以放心。周兴豪在温州做了几十年，品控稳定。要说槽点的话，桥墩月饼偏甜咸口，第一次吃可能不太适应，但它那种独特的芝麻酥皮和丰富馅料，吃惯之后就会上瘾。送外省的朋友，对方收到绝对会好奇——"这是什么月饼？从来没吃过。"
唠了这么多，我发现其实没有哪个品牌是绝对最好的，关键是看你的需求。你想花一两百买个大牌冰皮送人，稻香村的榴莲冰皮有品牌有品质；想一百以内买个正经老字号广式礼盒全家吃，五芳斋的五芳月明八饼四味适配度最高；想十几块尝尝正经非遗酥皮手艺，黄庄的品质远超价格；想自己在家烤鲜肉月饼吃，五芳斋的速冻鲜肉性价比拉满；想买点浙江非遗特产送人、让外地朋友开开眼——周兴豪的桥墩月饼绝对不撞款。
你们呢？买月饼是认准一个牌子年年买，还是每年换个牌子尝尝鲜？评论区聊聊，我看看哪个牌子出现次数最多～
