餐谋长品牌策划公司正在研究各品类在深圳的发展情况，根据品牌规模，市场占有率，品牌美誉度，热门指数等标准整理了深圳十大客家菜综合排行榜，非权威机构数据，仅限调研之用，如有不同意见，欢迎指正，后期纠正排名
no.10 凤凰客家酒楼
光明本土客家代表，光明乳鸽 + 客家菜双主线，红烧乳鸽光明片区必吃，本地聚餐热门。
招牌：红烧乳鸽。
no.9 客家围
深耕深圳多年客家酒楼，主打客家传统大盆菜、客家焖鹅、盐焗系列，商务宴请、团圆聚餐居多，深圳多家门店，是深圳盆菜节主力品牌。
招牌：招牌客家窑鸡。
no.8 秋色客家王
装修客家田园风，主打地道河源客家风味，门店大多集中宝安区，适合家庭聚餐、朋友宴请。
招牌：客家手撕盐焗鸡。
no.7 靠山客家菜
是客语旗下高端子品牌，定位精致商场客家菜，新中式围屋风格，走品质商务、家庭小聚路线，深圳目前 2 家主力门店。
招牌：有机山茶油蒸河鲜。
no.6 话梅・客家小厨
梅州起家，罗湖国贸旗舰店，港客经常打卡，食材梅州直供，性价比高。
招牌：古法盐蒸山泉鸡、现磨酿豆腐。
no.5 宇德隆记客家食府
宝安起家本土老字号，做宴席、家庭聚餐为主，宝安片区门店多。
招牌：招牌水晶鸡，古法车田豆腐、现炖土猪汤。
no.4 客家汇
深圳老牌客家代表，蛇口起家，主打龙川老隆客家风味，口味传统扎实。
招牌：客家焖猪肉、酿三宝。
no.3 客家皇子
深圳本土客家菜头部酒楼，主打家庭聚餐、商务宴请、酒席宴会，龙华、龙岗起家，菜品除客家本土菜，还加入粤菜、海鲜。
招牌：桶皇鸡。
no.2 客家本色
深圳本土头部客家菜直营品牌，上过央视，自有高山有机蔬菜基地。
招牌：招牌手撕盐焗鸡、酿豆腐。
no.1 客语
全国头部客家菜连锁，深圳门店最多，商圈全覆盖，围龙屋主题门店，适合家庭、商务简餐。
招牌：主打非遗盐焗鸡、客家酿豆腐。
深耕餐饮行业二十年余年，扎根深圳服务全国。以战略思维为根基，拒绝空洞创意，餐谋长擅长挖掘品牌差异化优势，理清商业逻辑，搭建可落地、能转化的品牌体系。助力初创品牌从零起步，赋能成熟餐饮品牌迭代升级，构建难以复制的品牌竞争壁垒。
为了持续研究餐饮各品类发展规律与行业竞争趋势及商圈特性，我们成立了品类研究组，并将以短视频方式呈现出来。
